余杭春天最鲜的鱼新上市的ldquo

春季来了，

不禁得让人胃口敞开。

春季的菜墟市“鲜字当头”，

装满了“人世适口”，

色彩斑斓、新鲜水嫩的水果蔬菜，

活蹦乱跳的鱼虾海鲜，

让全面菜场变得生机一切。

在杭州名菜中，“春笋步鱼”就占据一席之地，和西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花儿童鸡等齐名，别的，步鱼还能够做成“韭黄步鱼”、“椒盐步鱼”等步鱼菜。记者在菜场里转了几圈，询问了好几家都说没有，末了依旧在墟市的一角32号摊位上找到了。

店东王建忠卖鱼二十多年了，只见他戴着口罩，衣着水裤，从水盆里抓起一条土布鱼说：“小伙子你当日福气不错，来看看我这鱼，个头够大吧？来称点？才70元一斤，客岁过年时刻这鱼都要多”。一接见，店东就发端大喊起本身的贸易，盆里的鱼拼死扭动，噼里啪啦地溅起水花。

他说别看土步鱼长得不咋地，可肉质松嫩无刺，煎、炸、煮、蒸皆可，惟独春季才有，天一热这类鱼就很难找到了。

当天，菜场里车水马龙，挤满了来买菜的顾主。除平日菜除外，记者还看到菜场各摊位都堆起绿油油的野菜，如香椿、荠菜、马兰头、草甲等，也成为菜场中一作别样景致。

号摊主范小姐说，像通俗的叶子菜等家常菜，菜价和今年同期价钱根底持平，浮动不大，而野菜则是一天一个价，现在香椿18元/斤，马兰头4元/斤，苦苣菜7元/斤，荠菜6元/斤，豌豆苗6元/斤，草头8元/斤。气节蔬菜天天早晨购买时刻带一点，不到一上昼就没了，假使想要能够加