一款台湾黄金锅底火遍附近美食圈,它就是杭

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杭州西湖是我国比较著名的景点之一，每年都游人不断，走到一个地方旅行肯定也是要吃得好的，所以小编就来给大家推荐附近好吃的美食啦。小编觉得游玩是比较累的，一般都是会选择就近就餐，杭州西湖边上就有一家火锅店，店中的台湾黄金锅底是附近火锅中比较出名的，但是他家还有其他的五大招牌锅底，能够满足你的不同口味。

当然，老四川麻辣火锅是比较常见的，基本上火锅店中都有，小编就不做多解释啦，其他的4款就是我们常说的比较养生的锅底了，小伙伴们可以根据自己的口味喜好选择自己想要吃的锅底，每一款都是非常美味的，小编呢主要来跟大家讲一下他家的配菜和其他的菜肴。

养生锅配山珍海味，越吃越有味

海味-海鲜贝类组合

花胶是八珍之一，可见营养成分也是相当的高，这个锅底讲究的是一份鲜爽，想要做出鲜香可口的汤底用的也是心思和时间，高汤为底，加上各种海鲜，涮肉，蔬菜，蘸上特制酱料，趁热下口，那味道简直了！像小编这样有着选择困难症的小伙伴们可以点一份海鲜拼盘，里面有扇贝类、鲍鱼、海参、大虾等，都是尖货，小编自认为养生锅跟海鲜是绝配，能够吃出原汁原味的鲜美。

大虾

海参

放入锅中煮熟，记得也不要太长时间，口感会比较老，咬一口，劲道爽脆，海鲜控爱死了。

山珍-野菌类组合

都说山珍海味，吃完了海味，再来点山珍，由虫草花、鸡枞菌、松茸菌等高价值的山珍组成的拼盘，可以品尝。刚开始先喝一点原汁原味的汤底，接着就把菌类放进去，这样会增加汤底的浓郁香味，越煮越香。

其他超高颜值的涮菜和小吃

水上漂牛肉

几乎每个进店的客人都会选择这道牛肉，可谓是人气选手了。牛肉在下锅之前裹上一层鸡蛋液，放置一会，等牛肉完美的吸收了鸡蛋液之后再下入锅中煮几分钟，就可以品尝到味道鲜美的牛肉了。

庄园肥牛

小编是个肉食动物，吃火锅怎么可以少的了肥牛，每一片肥牛都是肥瘦相间，红白相称，这家店的摆盘也是比较精致的了。大厨的刀工也是值得夸赞的，薄薄的一片肥牛在锅中涮上几秒就能开吃啦。

巨无霸牛眼肉

听老板说这个牛眼肉是整头牛油花最丰富的部位，口感也是绝佳鲜嫩。一整片比手掌还大，薄薄的一层都能透过来光，在锅中稍微涮煮一下，香味就出来了，入口细嫩鲜甜。

一品雪花牛肉

这道牛肉许多地方都有，但是看这卖相简直了，均匀的纹路，红白相间的色彩，选用的绝对是上乘顶级雪花牛肉，涮锅的最佳搭档，烫熟后蘸上酱料，大口大口的吃老过瘾了。

竹签虾

大虾一定要吃最新鲜的，下锅之前还在活蹦乱跳的大虾绝对是新鲜无疑了。

店家用签子已经为你一个一个的串好了，下锅煮熟就可以，简单方便，虾肉Q弹有嚼劲，一定要尝试着蘸一下酱料，味道更加鲜美。

带着水珠上桌的清香豌豆苗、自带爆珠口感的福袋、自制的黑豆腐，颜值与好味道同时在线，配菜也要做的有仪式感。

热浇油泼面

火锅店中单独的油泼面也是他家的特色了，老板介绍这是请来陕西的老师傅做的，味道正宗，面皮劲道可口，不油不腻，真的好极了。

悠闲天鹅酥

这道可以称之为甜品的美食，造型真的太美乐，天鹅的优雅神态都展现的淋漓尽致，冰皮酥脆，闻到味道你就能猜到里面绝对是榴莲馅儿的，吃完火锅来一个甜品收收尾。

别处吃的是火锅，这里吃的是享受

这家店的就餐环境也是非常精致的，桌子上的摆盘都透露着店长的严谨，服务员恰到好处的态度，非常亲切，让人感到很舒服。