买挂面时,如果包装上有这3个字无论多便
2023/7/18 来源:不详广西治疗白癜风的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/140611/4403308.html
买挂面时,如果包装上有这3个字!无论多便宜,都不要购买,挂面是我们经常食用的一种主食,不仅食用方便,而且便于储存,价格低,很多人家里都会存放几包,市面上挂面的种类繁多,鸡蛋面、蔬菜面等等,但是很多人选购挂面比较随意,一不小心会买到劣质的挂面,今天豆苗就给大家分享几个小窍门,让你轻松挑到优质的挂面。
第一点:我们在挑选挂面的时候,一定要选择光泽度好,乳白偏黄,均匀一致,不粘连的,这样的挂面吃起来爽口嫩滑,特别好吃,注意不要选择颜色过白的挂面,很有可能商家为了好看添加了增白剂,这样的面条不建议购买。
第二点:带颜色的面,超市里很多蔬菜面,五颜六色的非常好看,很多家常看添加了蔬菜,买来给宝宝吃,其实这样的挂面只是在面里添加了蔬菜粉,蔬菜面,只是噱头,没必要为它们买单,而且很多商家为了降低成本大多添加了食用色素,并不是优质的面条!所以我们不要购买,有时间的家长可以在家里给宝宝用蔬菜汁做一些更干净。
第三点:钠含量超标的不要买,面条想要熟得快,不粘连,都会添加钠,但是钠含量超过毫克的话,会导致钠的摄入量过多,不利于健康,所以挑选面条要看钠的含量,超过毫克的不要买,如果含有碳酸钠这三个字的不要买,它可以,增加弹性、让挂面的口感顺滑,但是会破坏小麦的营养成分,是挂面的营养大打折扣,买的时候一定要注意!
第四点:看面条的弯曲度,很多挂面会添加增筋剂,但是有些不良商家为了口感会增加过量的增筋剂,豆苗分享给大家一个办法辨别,我们用手握住面条的两头,轻轻弯曲,正常面条弯曲到一定程度会折断,如果弯曲到底部都不会断,这样的挂面很有可能添加了过量的增筋剂,这种面条再便宜也不要买。
第五点:购买前一定要查看挂面的生产日期,包装上是否标明了厂名、厂址、保质期等内容,检查包装是否结实,整齐美观,正规厂家都是机器自动包装,造假商贩为了降低成本,都是在极其简陋的环境下用手包装的。挂面的保质期一般是6个月到12个月,但是这不表它的食用期,面条很容易受潮发霉,所以拆开包装一定要尽快食用。
最后咱们再来说下怎样才能让挂面更快地煮熟,煮透。很多人认为挂面含水分少,又干又硬,必须用大火才能煮熟煮透,其实这样煮挂面很容易出现“硬心”,因为挂面很干,如果用大火煮会使外层骤然形成一层黏膜,阻止了水分的渗透,不利于挂面的煮熟,而且还会使挂面表面的面粉糊化,面汤很浑浊浓稠,所以煮挂面一定要多加些水,文火煮面,这样挂面才能更好地吸收水分,煮出来也不会有“硬心”。
以上就是豆苗分享挂面挑选的小窍门,这里是豆苗小厨房,每天分享美食菜谱和厨房小窍门,非常感谢你的观看,如果你喜欢这篇文章请帮忙点赞、评论、转发和收藏,这是对豆苗最大的鼓励与帮助,谢谢大家,我们明天见。