天热晚餐吃素当主食,清淡爽口饱腹感强,身

俗话说，三月四月不减肥，五月六月七月八月九月，统统徒伤悲，五月已经来了，身上的肉没少太多啊，然而，最佳损友还发来一篇文章，关于德云社各位励志减肥的，然后反问我，这男人都能做到的事儿，为什么我们做不到，好吧，又不是吃不起，一天到晚苦兮兮的干嘛，我说该吃吃该喝喝，想太多了吧，也没多胖，她说她已经胖的刻不容缓了，今天无论如何要给她一份晚餐食谱，这好办，手到擒来的事儿，晚餐吃点素吧。早上去买菜遇到新鲜的豌豆苗买了一斤回来，冰箱里还有前两天买的豆油皮，本来是要清炒豌豆苗的，看来更适合给她做顿晚饭，豌豆苗含多种人体必需的氨基酸，清香柔嫩，味道非常鲜美，其营养价值高、绿色无公害，是现在市场上备受广大消费者青睐的蔬菜，豆油皮，本身是熟的，可以干吃，吸收率高达百分之九十以上，含有非常丰富的优质蛋白和人体必需的微量元素，可以增强人体免疫力，减肥也不能缺了营养，营养也要补充到位，豌豆苗加豆油皮一起，吃起来口感好，也有饱腹感，晚餐就吃这个吧。食材：豆油皮1张、豌豆苗克、小米辣1个、生姜少许、大蒜少许、花椒油少许、油少许、生抽1勺做法：1、豆苗用剪刀剪去点根部，怕老，口感会比较差，清水洗干净，半锅水烧开后豆苗丢进去焯烫一下，锅里的水再次沸腾后就可以捞出来了，稍稍沥干水分。2、豆油皮切细丝，同样用开水焯烫一下，三十秒时间就足够了，捞出来沥干水分，豆油皮本来就是熟的，焯烫是为了让豆油皮口感软绵一些。3、锅里油烧热，放切好的小米辣、姜蒜煸香。4、沥干水分的豌豆苗和豆油皮放在盆里，加生抽、花椒油和煸香的调味料，一起拌一拌。5、翻拌均匀的豆油皮豌豆苗装盘后就可以吃啦，凉拌菜趁新鲜赶紧吃，下一顿再吃口感就不好啦。温馨小贴士：豆苗和豆油皮都易熟，开水稍稍焯烫即可，久了反而会让营养流失，姜蒜的口感比较辛辣，用油煸香后香味会更浓，辛辣味儿会减少很多，也不会抢了豆苗和豆油皮的味道，生抽提鲜调味，稍稍加一点口感更好，不用放盐。姚钱树妈妈，美食原创作者，