豌豆的历史与介绍,如何种植,了解一下

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今天小编带大家来介绍一种许多人非常喜闻乐见的蔬菜，它在平时的市场上也都能见到，而且许多人对它都有特别的爱好，都非常喜欢吃，一般在固定季节才会产出，而且做法用途也都很多，这种蔬菜就是豌豆，那么我们一起来探讨一下豌豆这种蔬菜的基本知识。

豌豆属于一种豆科类植物，它的起源地在亚洲的西北部，地中海的附近地区，以及埃塞俄比亚高原的中部和小亚西亚的西北部地区都有种植的历史。虽然说这些地方的环境，气候条件都不是特别的优越，但是豌豆却能在这种环境下生长并且发展了起来，这也是有原因的。

因为它有极强的适应性能力，能适应各种不是很好的环境，再算实际的额地理范围内都有分布的痕迹，分布的范围也是很广的。下面来说说豌豆在我国的发展历史如何？其实豌豆在我国的发展历史已经有两千多年了，现在我国各地区各省市都有栽培的方面，它的主要产区在四川，河南，湖北等十多个省区以及地区都有种植。

豌豆本身也有很大的分别去类种，豌豆种子的形状因为品种的不同而有非常大的不同，很容易进行辨别与区分，大部分以圆球型为主，还伴有少部分的椭圆型，扁圆型，皱缩状等形状。

颜色方面也有许多种，有黄白色，绿色，红色，黑色等色系。豌豆按植株分类可分为三种不同的类型，可以分为软荚、谷实、和矮生豌豆三个变种类型；或者按照另外一种分类方式，按照豆荚壳内部的革质层膜的有或者没有，薄或者厚可以分为软荚或者是硬荚的豌豆品种。

亦或者是可以按照花的颜色可以分为白色和紫红色的豌豆。从豌豆的用途方面来说，我们先大致说一下它的基本方面，一般豌豆可以用来作为蔬菜炒食物来用，它的果实成熟以后又可以磨成豌豆面粉来进行食用。因为豌豆的外边长得非常的好看，它的豆粒非常的圆滑，颜色也非常的鲜绿，也尝尝被用来当做餐盘里的配菜来使用，从而可以增加菜肴的成色，增加食客们的食欲和良好的心情。荷兰豆作为一道名菜，就是豆荚用豌豆，炒熟以后颜色非常的翠绿，吃进去非常脆，口感非常好，豆苗的话也可以用来煲汤，它是豌豆生长出的两个到三个子叶的幼苗，非常的嫩，而且有淡淡的清香，它们的营养价值和豌豆差不了多少，都有很好的价值。豆荚和种子以及幼苗和幼芽都可以用来做菜，所以不仅是豆子类的蔬菜，而且还是一种叶菜。豌豆适应环境的能力很强，在我国大部分地区都可以种植。

在豌豆生长的这个期间，除了一开始的时期内要补足够的肥料以外，还要对豌豆所生长的土质情况，生长的平均水平情况等等一系列情况进行合理的施加肥料，在豌豆生长的初期水平阶段，这个时间点内如果豌豆生长的情况不是很符合一般水平的话，就要根据当时实际的情况对豌豆施加一定量的氮肥，这样可以保证豌豆的生长速度，并且不会对其本身造成什么负面的影响，缩短它的生长周期，以保证后面花期的顺利到来。在花期期间就要减少肥料的使用，避免不合理的施肥对花粉传播造成影响，对果实的结与节造成不恰当的出错。

在过实马上就要成熟的时候，这个时期就要减少含氮肥料的使用了，因为如果过多的果实的形成造成施加氮肥肥料，那么突然间增多的养料会使豌豆发生再一次的剧烈生长，造成周围与豌豆的争抢养料的杂草类等的突然猛增，并且豌豆的成长会对果实的形成造成麻烦，因为它的突然生长会与果实进行养分的争抢，从而保证它的正常生长，而果实失去了养分的积累，他就会变得形状又小口感又差，从而造成品质的降低，失去了市场的竞争水平，给菜农带来实质性的亏损，所以，这样做是不合乎常理的，要科学的进行施肥用肥，不过，在果实成熟的阶段，应该主要施的肥料是磷肥。

这样不仅可以避免过多氮肥造成的种种问题，而且可以使豌豆得体型更大，口感更加香甜，而且数量也特别多，直接增加利益的收入水平，给菜农们增添实质性收益，带来利润。