豆皮拌豆苗,春季小清新美食天下

豆皮拌豆苗

早上去早市买菜，看到新鲜的豆苗，勃勃生机，春意盎然，好不感慨……

原料：豆腐皮、豆苗、蒜末、食用油、盐、葱末、鸡精、香油。

做法步骤：

第1步、豆皮切丝，豆苗处理干净，备用。

第2步、煮开水，豆苗烫一下就行，其实也可以不烫，但是家里有孩子老人喜欢烫过的，豆皮稍微煮一下，去除豆腥味。

第3步、蒜末多一些，一点点香葱，切碎，热油走一下。

第4步、加入盐，鸡精，香油适量，抓匀。

第5步、装盘，撒少许芝麻，美味有健康，啦啦啦啦……

小贴士：

喜欢吃芥末的，可以少放一点，我家老人孩子都不能吃辣。

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