精选美食浇汁藕盒蚝油豆苗叉烧里脊风
2023/7/9 来源:不详蚝油豆苗
材料:豆苗、红辣椒、蒜头、盐、蚝油、姜丝
做法
1.豆苗去掉根部,红辣椒切成条,蒜头切片备用。
2.炒锅烧热后,倒入食用油,放入蒜头、姜丝、红辣椒翻炒。
3.开大火放入豆苗爆炒。
4.蚝油、一小勺水和盐调好,倒入锅中,快速翻炒至豆苗变软即可。
叉烧里脊
材料:
猪里脊肉、鸡粉、姜、蒜、料酒、蚝油、叉烧酱、蜂蜜、白糖
做法:
1.里脊肉清洗干净擦去多余水分,切成大块。
2.姜切片,蒜切蒜末。
3.将切好的里脊肉放入干净的容器中,调入少许料酒、姜片、蒜末、叉烧酱、蚝油、鸡粉、糖一起拌匀,盖上盖子,放入冰箱腌制24小时。
4.烤箱预热度,中层上下火,烤盘上垫上锡纸,铺好叉烧肉刷酱汁及蜂蜜,烤10分钟后翻身再刷酱汁和蜂蜜继续烤10分钟至肉熟即可。
风味泡萝卜
材料:白萝卜、葱、蒜、姜、白糖、白醋、韩国辣椒粉、鱼露、虾酱
做法
1.姜、蒜切碎,葱切成段。
2.萝卜切成块,加盐腌1小时左右,沥干水待用。
3.将所有材料拌匀,密封48小时即可。
浇汁藕盒
做法
1.把莲藕削皮后,切成夹刀片待用。
2.取猪肉末放入盆中,加入葱花、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、味精和鸡精调成肉馅。
3.把调好的肉馅酿入藕夹当中,裹上面糊,下入五成热的油锅里炸熟。
4.捞出来装盘,浇上炒好的鱼香味汁即可。