精选美食火腿炒蒜苔清炒豆苗蒜香金針菇
2023/5/9 来源:不详火腿炒蒜苔
材料:
蒜苔、火腿、葱丝、姜丝、花椒、酱油、盐、味精、花生
做法:
1.蒜苔洗净切成段,火腿切成片,葱、姜切丝备用。
2.起锅加油烧热,放入花椒、葱、姜丝,煸炒出香味。
3.放入蒜苔炒至七成熟,放入火腿,翻炒出火腿的香味。
4.加盐、味精、酱油调味即可出锅。
清炒豆苗
材料:
豌豆苗、白酒、盐、糖
做法:
1.豌豆苗洗净控干水分。
2.起锅烧油,放入豌豆苗,加适量盐、糖翻炒至发软后。
3.烹入几滴白酒,炒匀即可。
蒜香金針菇
材料:
金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜
做法:
1.起锅加水烧开,放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,捞出控干水分,加入葱丝拌匀备用。
2.碗中加入生抽、香醋、蜂蜜、蒜蓉拌匀,调成料汁。
3.把料汁倒入金针菇中拌匀。
4.最后滴几滴香油即可。
酸辣葫芦丝
材料:
西葫芦、橄榄油、小红椒、米醋、花椒、生抽、辣椒油、盐、糖
做法:
1.西葫芦洗净,不要去皮,擦成长细丝。
2.糖、盐、米醋、生抽、香油、辣椒油、小红椒,调成味汁。
3.起锅烧油,油烧热,放入花椒粒。
4.油烧至飘出花椒香味后关火,捞出花椒粒扔掉。
5.西葫芦丝浇上调味汁,把热花椒油浇在西葫芦丝上即可。