这3种蔬菜秋天栽,过俩月就能摘,新鲜好吃

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叶莴苣

叶莴苣较一般的莴苣品种来说更好的自己栽培，并且成熟周期短，自己栽培叶莴苣很好操作，并且植株成熟之后，叶子可以直接摘下来食用，不用担心任何的健康问题。

首先需要选好叶莴苣的种子。选择盆栽栽培叶莴苣的时候，花盆内的培养土不宜过满，以七八分满为最佳。播撒种子的时候注意种子的间隔性，太密集不利于植物的生长。之后可以在播撒种子后再撒上一层土。播种后第一次需要把水浇透，但是注意不要让花盆内积水。

待叶莴苣的新苗长出来后，我们就可以进行移盆的操作。可以在花盆的底部铺一些钵底石，在日后对叶莴苣栽培的过程中可以防止土壤的流失和水分的堆积。

同样，在添加土壤的时候不宜填满，留出一些间隙，来预防以后浇水的时候水撒到花盆外面。

接下来就是移植叶莴苣的过程。不要把植株排列的过为密集，这样会妨碍叶莴苣的生长。每棵植株间留有一些缝隙是最好的。

待叶莴苣移入花盆后就可以用花洒为植株喷水，来保证土壤的湿润。

刚移盆后的盆栽不宜施肥，如果想让叶莴苣长得更好，大概15天左右就可以为叶莴苣播撒一些有机肥。

施肥后的半个月左右就可以看到叶莴苣叶子变得厚大翠绿，这就是能够收获的时候。

在采收叶莴苣的过程中要从外向里的拔叶子，也可以整根拔起。接下来就是品尝新鲜蔬菜的时刻。把叶莴苣做成沙拉，新鲜美味原生态也是不错的选择。

豌豆

豌豆是我们很常见的蔬菜之一，豌豆如同很多的豆类一样，富含丰富的营养元素，并且豌豆中的铜很利于身体发育，很适合正在长身体的孩子食用，妈妈们可以在家尝试种一种豌豆，炒给孩子吃，不但健康而且营养丰富。

豌豆的种植与叶莴苣的种植方式大同小异，都是需要把种子埋到土壤中，然后浇水来润湿土壤。

大概半个月到一个月左右豌豆就可以生根发芽，这个时候就可以对豌豆进行移盆的操作。需要注意的是，豌豆喜欢砂质的土壤，所以可以把混合了粗砂的土壤放到花盆中。

因为在种豌豆的时候我们选择的是较为小巧的培养盆，所以在移植豌豆的时候，可以把花盆中的整株豌豆连同土壤一起植入新的花盆中，这样可以减少幼苗根部的损害。

当豌豆长到一定高度的时候，我们就可以用竹竿来进行牵引，因为豌豆苗属于藤蔓类的，所以需要一定的引导才能更好的生长，如果没有牵引，豌豆苗是难以挺立和茂盛的。

在豌豆开花后的半个月到一个月之间，我们就可以收获新鲜的豌豆了，采摘的时候不要过晚，否则豌豆宜老，会很影响口感。

樱桃萝卜

樱桃萝卜的采摘时间非常短，基本上从种植到收获只有一个月的时间。樱桃萝卜不同于我们常见的白萝卜，大萝卜等，樱桃萝卜的颜色更为鲜艳，多彩，并且形状不一，自家栽种一株樱桃萝卜，不但很容易，而且看着樱桃萝卜逐渐成熟，也有一种极大的满足感。

同样在盆底处铺上底石。

栽培樱桃萝卜的时候需要在放入培养土后浇透水，以水流出盆底为标准，并且加入土壤的时候应该留有一些空隙，以防水从花盆上方流出。

接下来就是播种子，同样在播种的时候要为即将生长的樱桃萝卜留出空隙，不要过为密集。为了增加土壤的湿度，可以在种子发芽之前在土壤上方铺上一层湿润的纸巾，并时常为纸巾喷水来保持种子湿润的生长环境。

基本上2-3天左右，樱桃萝卜就能够发芽，这个时候就可以把樱桃萝卜移到光照较为充足的环境中。

当樱桃萝卜长出叶片后就可以进行疏苗的操作，并且随着植株的生长，这个程序还可以再度进行。

需要注意的是，在疏苗后需要在植株附近追加土壤，以此来固定植株，使得植株更好的生长。

在养护樱桃萝卜的过程中，对水分的把握很重要，如果土壤过为干燥则会影响樱桃萝卜的生长，极有可能影响樱桃萝卜的口感，所以应多多注意保持樱桃萝卜盆栽的湿润。

待樱桃萝卜根部膨胀外露的时候就是可以采摘的时候，摘下来洗一洗，生吃也是很开胃的。