豆苗,四川人的最爱

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豆芽一直是四川的配菜主角，不管你吃或是不吃，它都时刻准备着。

不管你是在家里自己做，还是去外面去吃，你一定会想到它，一年四季豆芽从来不缺席。

火锅它可以加，排骨番茄汤它可以加，海底捞可以加，牛肉汤，羊肉汤，烤鱼都可以加它.......它是百搭品。

当这道菜缺点什么的，加些鲜美的豆芽，立刻就完美了。

为什么处处都有豆芽的身影——那是因为培育极其简单，最主要是一年四季它都可以培育，给点水那就灿烂！

只需要把选过的黄豆（绿豆）盖上干净的沙子，每天浇水保持湿度，数天后豆芽就会拱出来。

当你在吃过主菜，还是需要吃点素菜解油腻的时候，它就上场啦！

看着翻滚的锅底，夹一撮新鲜的豆芽，下锅捞起来就可以享用，一口咬下去满口松脆，简直就是人间美味。

豆芽是所有家庭主妇的最爱，豆荚可以炒着吃，烫着吃，凉拌，清蒸都是很美味的，最主要是不缺货，上桌快，口感好，价格还实惠。

捞完锅里的羊肉，再下一筐豆芽，这才是完美的羊肉汤。

吃过了羊肉特殊的草膻味，在来一口清香的豆芽，简直让你爱不释手。

吃过辛辣的火锅后，一部分人的味觉暂时会变得不灵敏，但是豆芽不担心，让你凭口感就能体验到美味。

为了吃到爽口的豆芽，就只能委屈点鸳鸯锅啦！

再吃烤鱼的时候，不值得大家注意到没，烤鱼铺了一层豆芽！！！每次我都悄悄的把豆芽全部捡完。。。

四川人是很挑的，豆芽一定要新鲜，不能烫死了，不然四川人不会买账的。

豆芽不仅是配菜，还能炒着吃，下锅1分钟就必须铲起来，慢了就吃不到豆芽的脆感。

你的面碗里的配菜是豆芽，而且豆芽口感很好，这个师傅的手艺就值得尊敬。那么忙还能把豆芽控制的那么好！

豆芽的吃法真的是太多了，蒸，煮，烫，炒，拌，只要你想的出花样，豆芽就能配合你的想法。

有地方吃火锅前要先吃豆芽，咕噜噜的火锅汤底，先下一锅豆芽，吃完再下其他菜，简直是对豆芽爱到了骨髓里。

老妈在家里做汤锅，每次都要准备一大筐豆芽，用她的话说就是：这么便宜，又好吃，清洗方便，熟的快，不吃它吃什么！

有个同事老家不吃豆芽，自从来成都吃过一次豆芽菜后，再也忘不了了，每次都会必点一份，回老家之后，还在家里培育。

每次出去吃饭都是大鱼大肉，看着这些油晃晃的肉，脑袋就犯浑，豆芽却是一股清流，蓬勃的生命力，不吃看着都会很舒服。

豆芽就是四川人解油腻的伙伴，每次吃饭腻了，只要来上一点就能再吃一波肉。

生产豆芽的人就很烦它

只要一天不收割，它都能长满整个屋子！

豆芽不仅好吃，还能减肥。绿豆芽所含能量极低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。绿豆芽的热量很低，其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用。

大到星级酒楼，小到街边馆子，都会用到豆芽，可见豆芽是多么受人欢迎了！

豆芽作为“活体蔬菜”完全不担心气候的影响，产量足，营养价值又高，可以让你从年这头吃到年那头。

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