春季要养肝,此菜千万别错过,三高和熬夜人

2022/9/2 来源:不详

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春天的蔬菜种类尤其多,小编一到菜市场选择困难症就犯了,众多的菜不知道应该买什么。其实营养师大乔推荐:吃菜要顺应节气,春季养生肝为先,“养肝就是养命”,肝脏与身体多个器官联系密切,一旦肝脏代谢出现问题,身体多个器官也就无法正常工作。养肝有三方面:运动、睡眠和饮食。春季要多吃养肝的蔬菜,比如西蓝花、莴笋等等,但是还有一个很厉害的蔬菜,但却很容易被大家忽略。它就是豆苗俗称豌豆苗。豆苗的频色很鲜明,质地又很柔软,含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,对于三高和熬夜人群来说是不错的选择。小编今天就和大家分享一下,平时家人喜欢吃的这道菜。

豆苗菜炒肥牛

By雪冰姑娘

配料:

肥牛卷克、豆苗菜克、花生油1茶匙、精盐1茶匙、酱油1茶匙、胡椒适量、姜蒜5克

烹饪步骤:

1.豆苗菜掉水待用

2.肥牛卷掉水捞出待用

3.锅热下油放入姜蒜爆香

4.放入肥牛爆炒

5.加入酱油和盐

6.倒入豆苗菜

7.炒入味即可

8.出锅装盘

烹饪小贴士:

1、把新鲜的豌豆浸泡6到8小时;2、将浸泡好的豌豆种子拿出来,用清水洗两到三次,然后把豌豆种子放到铺有保湿纸的育苗盘中。(注意豌豆种子要铺的均匀)3、定时淋水,一般一天要淋2、3次水,保持通风和维持好湿度是很重要的。温度最好不要低于15摄氏度。4、等豌豆苗长到15厘米左右,也就是差不多七到九天的时候就可以采摘新鲜的豌豆苗了;5、在采摘豌豆苗的时候,要注意留2-3厘米的根,不能连根拔起。这样的话,继续种植,还可以再采摘2-3次。

豆苗还能怎么吃?希望大家能分享~

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