最全的芽苗菜种类

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芽苗菜俗称“芽菜”、“活体蔬菜”等，一般是指用植物种子或其他营养体，在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。芽苗菜是世界公认的无污染、无毒、无公害、食用安全的绿色食品。这是因为它们是在室内、大棚温室等保护地生产，不受外界环境污染的影响，而且在生产过程中不用化肥，不用激素和农药，完全达到绿色食品生产的要求。芽苗菜中特殊的药用成分具有调理人体机能，有消除疾病发生因素的作用，具有促进消化、减肥、降血脂、降血糖、排毒养颜等多种保健功效。食用方法：芽苗菜的食用方法有很多，可以做成热菜、凉拌、涮锅，做成面卤，也可以配菜、配肉制品炒食、做汤、蘸酱卷饼，还可以做成春卷、煎饼以及荤素饺子、馄饨等，还可炸汁生食，泡腌等。注意事项：食用时请勿炒的过老，炒时间长了营养成分容易挥发，过老会影响口感。一般做素菜和凉拌待水烧开后，放菜下锅后待水重新沸腾即可关火。炒食的时候，将其他配菜炒得差不多后放入切断的芽苗菜，下锅翻炒几下即可食用，口感脆嫩，不卡牙齿。芽苗菜的种类：黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、红豆芽、黑豆芽、红小豆芽、豌豆苗、花生芽、萝卜苗、苜蓿芽、小扁豆芽、芥蓝芽、芥菜芽、白菜芽、香芹菜、独行菜芽、蕹菜芽、落葵芽。荞麦芽、芝麻芽、胡麻芽、马兰头、菊花脑、佛手瓜尖、辣椒尖、香椿芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、龙须豆芽苗菜、蒜苗、蒜黄、姜黄、韭黄、枸杞头芽苗、花椒芽苗、芦笋芽苗、蒌蒿芽、蒲公英、小油菜、小葱、甘薯、野菊花、胡萝卜体芽菜、白菜芽球、苦苣芽球、菊花脑芽球、茴香芽、木耳菜、双维藤苗、芸松、松柳苗、南瓜苗、鸡冠花苗等等。市场上最火爆的是：香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜。本公司目前发展的芽苗菜有：香椿芽苗菜、绿豆芽苗菜、松柳芽苗菜、黑豆芽苗菜、空心菜芽苗菜、萝卜芽苗菜、香椿芽苗菜、绿豆芽苗菜、松柳芽苗菜、黑豆芽苗菜、空心菜芽苗菜、萝卜芽苗菜