这5种常吃的蔬菜,营养价值丰富,但很多人
2025/2/14 来源：不详之前去菜摊买菜我一般不问价钱，但是随着蔬菜价钱的上涨，去菜摊的第一件事情就是问价钱，来确定自己是不是吃得起。
不同的蔬菜营养价值也不同，在日常饮食中我们要尽量做到饮食均衡化，不要因为喜欢吃哪种蔬菜就一直吃，不喜欢的一口也不尝。不同的蔬菜可食用的部分和烹饪方法都不同，这5种常见的蔬菜，营养价值丰富，但很多人都吃错了，这样会导致营养的浪费，看看你吃对了还是吃错了呢？
一、芹菜
我小时特别不爱吃芹菜，一口也不愿意吃，长大之后莫名地变得喜欢吃了，大家都知道芹菜是由茎和叶子两部分组成的，我每次吃芹菜都把叶子扔掉，只炒茎的部分，其实这样是对芹菜的浪费，芹菜的叶子不仅能吃，而且它的营养价值比茎更高，所以下次买芹菜不要把叶子丢掉了。
在炒芹菜的时候也有一个需要注意的事情，因为芹菜本身含钙量很高，所以在炒芹菜的时候一定要少放盐。
二、菠菜
菠菜含有大量的草酸，在烹饪菠菜的时候一定要先焯一遍水。我一般都是凉拌着吃，所以每次都会焯水。
三、油菜
油菜含钙量非常丰富，和牛奶的含钙量相当，在烹饪油菜的时候不用改刀，直接洗干净进行烹饪即可。
四、茼蒿
茼蒿的含钠量比较高，每百克达到了毫克，烹饪的时候一定要少放盐。
五、豌豆苗
豌豆苗维生素C的含量特别丰富，甚至是橙子的2倍，不管是凉拌还是清炒都很合适，但是注意不要高温过度烹饪，否则营养成分会大大流失。
这5种蔬菜很常见，才发现这么多年一直吃错了，看看你吃的对吗？
吃芹菜我从来不吃叶子，而且因为芹菜的茎不好入味，我每次都放很多盐，你们吃哪种蔬菜的时候方法没用对呢？欢迎在评论区留言哦！
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