八十多一斤的它,究竟有怎样的ldquo

2022/7/12 来源:不详

每当春天来临之时

总有一种蔬菜届“爱马仕”的时令菜

惹得无数人追捧

想知道是什么吗

点击下方图片

金大哥为你揭晓答案

没错,它就是香椿

作为数一数二的春季时令菜

当头茬香椿上市后

一看价格,瞬间能劝退了很多人

上海香椿元/斤

南京香椿芽元/公斤

成都香椿价格超百元一斤

金大哥查了一下西安的价格

略感欣慰

但也要八十多一斤

这香椿到底有多香

让它一到春天就能“C位出道”

究其原因,无外乎鲜嫩、好吃

也是因为物以稀为贵

早在宋时

苏轼盛赞“椿木实而叶香可啖”

每年二三月,当春风吹醒大地

香椿树上会长出紫红色的嫩芽

叶梗软软的,摘下来放在鼻子下

轻轻闻一下,香味便会扑鼻而来

“一箸入口,三春难忘”

汪曾祺也曾说香椿和豆腐

是春天最美的一道食物

无论是香椿摊鸡蛋、干炸香椿肉丸

都能让人的舌尖感受到春日的气息

如果你是

勤(she)俭(bu)持(de)家的好能手

又不想错过把春天吃进嘴里

有很多物美价廉的野菜值得一试

荠菜就是一种

春天暖风一吹

荠菜纷纷探出头来

可别小看了这个“小可爱”

根叶能吃,花能驱虫

浑身都是宝的它

地位可是不同于一般的野菜

“三月三,荠菜当灵丹”

荠菜团子、荠菜饺子、凉拌荠菜

荠菜鲜肉馄饨

不管怎么做都很美味

如果你要去踏青

记得带上铲子带上兜儿

摘一点试试哦

除了荠菜,马齿苋也很不错

这种生命力顽强的野菜

在墙角、菜园、农田

哪哪都能见到它们的身影

凉拌马齿苋清新爽口

配上鸡蛋、虾米的马齿苋包子

喧喧腾腾的大包子

也让人无法抵挡

春天头茬的苜蓿尖怎能不去试试

用口感清香、沁人心脾的它

包一顿苜蓿馅的饺子

或者做一顿苜蓿麦饭

都是把清甜

混合着山野间灵气的春日

一口吞入肚的好办法

营养价值高、味道独特的豆苗儿

也是一道春日美味

配上彩椒点缀、喷香的豆苗儿炒肉

用蒜煸香,爽脆鲜嫩的蒜香豆苗

没吃过的不知道

吃过的绝对忘不了

万物复苏,春暖花开

鲜花待放,野菜水灵

无论哪种野菜都是春天的“馈赠”

只有追上野菜的时令

才算没有辜负这个春天

和金大哥一起

挑选一种春日限定美味

让味蕾感受一次春天的气息吧

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