豌豆苗的种植价值有哪些

无公害-豌豆芽

豌豆味甘，自然顺畅，可恢复脾胃经络。具有益气中气、止泻、调节健康、促进排尿、祛痈消肿、缓解乳糜泻的作用。对于脚气病、痈肿、胸痹、脾胃不适、呃逆、腹胀、疼痛、口渴、腹泻等疾病，均具有一定的食疗作用。

豌豆苗就是豌豆培育的豌豆的幼苗，又称豌豆芽苗菜。它里面含有的营养对于人体的健康非常的有益。含有多种维生素和矿物质，有利尿、止血、消肿、止痛和助消化等作用。食用豆苗后能让晒黑的皮肤快速恢复，让皮肤表层的黑色素淡化，有养颜美容之功效，使皮肤细嫩白晰。豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃能促进新陈代谢。此外，豆苗还有降低血压，预防便秘，清除体内的积热。

豌豆苗是我们日常的饮食中比较普遍涉及的一个蔬菜品种，豌豆芽苗菜含有高质量的蛋白质，在增强人体免疫力方面发挥着重要作用。豌豆芽苗菜含有大量的胡萝卜素，能有效抑制癌细胞的形成。

现在便秘和肥胖是困扰人们的两大难题，豌豆苗中含有丰富的膳食纤维，这种物质不但能促进肠胃蠕动，还能清理肠道中积存的垃圾与毒素，平时多吃一些豌豆苗，就能起到清肠排毒，通便减肥的重要作用，而且它本身的热量特别低，人们食用以后根本不会吸收过多热量，因为减肥功效十分明显。