这两种不常吃的蔬菜却营养丰富,减肥人士必

今天来做的是很家常的清炒蔬菜，但这两种菜却不是常吃，首先是黑豆苗，无意中在超市里看到了，1块钱买了一大兜，做了两顿才吃完，黑豆苗中有着丰富的蛋白质及碳水化合物，并且含有铁、钙、磷及胡萝卜素，可以活血利尿、清热消肿、补肝明目，还可以美白嫩肤，帮助减肥，也是女士的 。它的口感是像豆芽一样清爽脆嫩。做起来也比较容易，随便炒炒就很好吃。另一种蔬菜是菜心，这种菜我家平时也比较少吃，或者说吃了我也不知道是菜心~它也含有丰富的蛋白质、铁、磷等营养，味道鲜美。

清炒豆苗

原料：豆苗，葱，姜，盐

做法：

1、将豆苗洗净，葱、姜分别切丝。

2、锅内热油，油热后将葱姜放入锅中翻炒，再将豆苗放入锅中。

3、翻炒大约5分钟左右，再少许盐，炒匀后就可以出锅了。

蒜蓉菜心

原料：菜心，蒜，盐，鸡精

做法：

1、将菜心洗净切成两段，蒜切末。

2、煮一锅水，水开后放入菜心焯大约5分钟后捞出沥干水。

3、锅内热油，油热后放入蒜末爆香，再倒入菜心炒匀。

4、加入少许盐和鸡精，翻炒均匀后盛出。

5、成品。

Tips：

1、两种蔬菜虽然简单却是现在提倡的健康生活，在吃肉的同时建议配上这样的绿叶菜解腻。

2、炒蔬菜在出锅前放盐就可以，先放盐菜的颜色会变深影响美观。

3、豆苗搭配海鲜或者凉拌味道也是 的。