简单的家常菜做法,省时省钱还美味,菜鸟也

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现在不会做饭的人越来越多了，一是因为生活节奏快了，没有时间学习做饭，还有就是因为做饭太麻烦了，还要学做法，好多年轻人认为有做饭的时间还不如点个外卖，还省时间。

那怎样做的饭省时间还好学，今天小编来教你几道简单美味的家常菜，保证菜鸟也能学会，一起来看看吧。

蔬菜炒面

需要准备的食材有：包菜、洋葱、香菇、胡萝卜、豆苗、面条、白糖、蚝油、生抽、老抽，姜蒜、鸡蛋。

做法：准备食材，将包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥干水分后切成丝，豆苗摘去根须，洗干净沥干水分，备用，姜蒜切成末。准备1个碗，碗中放入1勺白糖，1勺蚝油，2勺生抽，1勺老抽，搅拌均匀，调成料汁备用。锅中倒水烧开，放入面条，煮至8分熟，捞出来之后用凉水焯一下，沥水备用。重新起锅，倒油，放入姜蒜末，中火炒香，将切好的胡萝卜，包菜丝，豆苗和香菇，中火炒至变软。放入面条，大火用筷子翻炒均匀，倒入挑好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出。重新起锅放油，煎一个荷包蛋，将煎好的荷包蛋盛出来放到面条上，就可以了。

土豆鸡丁

做法：需要准备的食材有：土豆、鸡胸肉、红绿辣椒、料酒、胡椒粉、蛋清，淀粉、葱，八角，酱油，食用盐，食用油。

做法：将土豆和鸡肉分别切成丁，鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下、锅中放入适量的油，炒香葱，鸡丁翻炒至发白，放入土豆翻炒，加入一个八角，没过食材的水，适量的酱油，盐，炖煮，当汤汁收尽，土豆煮至软烂时，放入红绿椒，翻炒均匀就可以出锅了。

香菇炒油菜

需要准备的食材有：香菇，小油菜，蒜，盐，鸡精，白糖。

做法：准备食材，将小油菜摘去老叶子，洗干净，沥干水分，大蒜剁成粒，备用。将干香菇用凉水泡发，洗干净切成小片，装入碗中上锅蒸熟，炒锅中放入适量的油，八成热的时候放入蒜末炒香，放入油菜，快速翻炒至油菜变软，调入盐翻炒均匀，放入香菇片，翻炒最后放入白糖和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

五花肉炒菜花土豆条

需要准备的食材有：五花肉适量，菜花适量，土豆1个，胡萝卜半根，蒜苗1根，大蒜3-4瓣，干辣椒3个，酱油、盐、料酒。

做法：将胡萝卜土豆去皮切条，蒜苗切成寸段，菜花掰成小朵，大蒜切成片，干红辣椒切段，五花肉洗赶紧切成薄片。起锅烧水，水烧开以后放入花菜焯一下水，至变色就可以了，捞出控水，另外起锅放热油，放入干辣椒翻炒，蒜片小火炒香，炒出香味以后放入五花肉，小火煸炒至肥肉变成透明状态，放入土豆条和胡萝卜条不停地翻炒，到土豆和胡萝卜变软，将焯过水的花菜和蒜苗放入锅中翻炒，放入适量的盐和酱油，少许水，翻炒一下就可以了。

这几种家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧来学一下吧，简单又美味。