金银蛋上汤豆苗,一听这名字我就想吃
2022/7/14 来源:不详虽说夏日不该放纵自己的胃口,
可是长夏漫漫,有时也该让自己
的心放个假,同学们,胖就胖了,
要像我一样吃得坦荡荡!
很多人一到夏天就胃口不好,喜欢
吃清淡的,所以,我跑了很多次才
买到的豆苗,今天要更新个金银蛋
上汤豆苗!听名字是不是很洋气?
用料
咸鸭蛋1个,皮蛋1个,
豆苗,蛋清,姜,蒜
1
姜蒜切片,皮蛋与熟咸鸭蛋分别切丁,豆苗洗干净,备用
2
热好油,下姜蒜炒香,再下咸鸭蛋与皮蛋炒香
3
都炒香后倒入高汤或者水腌没食材,煮开后放入盐,鸡精调味,再放豆苗下去
4
豆苗煮开后,慢慢倒入1个蛋清,边倒边用筷子搅拌,让蛋清成丝状,然后出锅就可以了
咸鸭蛋与皮蛋一起称为金银蛋,如果不喜欢吃豆苗,可以换成西蓝花或者娃娃菜,根据材料来决定煮的时间哦,怎么样,是不是很容易做?
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