金银蛋上汤豆苗,一听这名字我就想吃

2022/7/14 来源:不详

虽说夏日不该放纵自己的胃口,

可是长夏漫漫,有时也该让自己

的心放个假,同学们,胖就胖了,

要像我一样吃得坦荡荡!

很多人一到夏天就胃口不好,喜欢

吃清淡的,所以,我跑了很多次才

买到的豆苗,今天要更新个金银蛋

上汤豆苗!听名字是不是很洋气?

用料

咸鸭蛋1个,皮蛋1个,

豆苗,蛋清,姜,蒜

1

姜蒜切片,皮蛋与熟咸鸭蛋分别切丁,豆苗洗干净,备用

2

热好油,下姜蒜炒香,再下咸鸭蛋与皮蛋炒香

3

都炒香后倒入高汤或者水腌没食材,煮开后放入盐,鸡精调味,再放豆苗下去

4

豆苗煮开后,慢慢倒入1个蛋清,边倒边用筷子搅拌,让蛋清成丝状,然后出锅就可以了

咸鸭蛋与皮蛋一起称为金银蛋,如果不喜欢吃豆苗,可以换成西蓝花或者娃娃菜,根据材料来决定煮的时间哦,怎么样,是不是很容易做?

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