广饶小小芽苗菜种出新希望

“现在正在装车，一会儿就给您送过去……”走进东营市广饶县李鹊镇梨园村鱼之源渔业家庭农场，农场主陈宝秋一边忙着给客户电话回复，一边将芽苗菜装车。而在芽苗菜种植大棚内，高高低低的架子上摆满芽苗盘，一棵棵嫩绿的芽苗菜生机勃勃，长势喜人。妻子韩玉翠则忙着给芽苗菜喷水。

说起芽苗菜，许多人都吃过黄豆芽、绿豆芽等常见的芽苗菜，而鱼之源渔业家庭农场生产的则是豌豆苗、萝卜苗及花生等各种无土栽培的活体芽苗菜，这些芽苗菜不是“种”在土里，而是“种”在水里。“我们采用的都是大棚无土栽培技术，全部原料只有水和种子，我们的豌豆种子则来自于加拿大。种植过程中不用植物激素，也不用化肥农药，生长所需的营养全部来源于种子胚胎，我们只需要控制好大棚内的温度、湿度和光照度就好了。”陈宝秋介绍说。农场生产的芽苗菜既口感爽脆，又生态健康，深受客户喜爱。春节期间，平时供应的周边十几家饭店正常营业，芽苗菜的销量特别好，一天大约销售余盘。

“这是豌豆苗，你尝尝，直接就能吃，可好吃了。”记者随手摘下一根豌豆苗放进嘴里，果然，清脆爽口，清香微甜。这个春节，陈宝秋夫妻俩一直忙碌着，虽然很辛苦，但每次看到这些芽苗奋力生长的样子，陈宝秋就觉得干劲十足。“看着这些芽苗一点儿一点儿从小长到大，像自己的孩子一样，这个过程能感受到生命的活力。”由于芽苗菜种起来简单易学，也不需要太大的地方，经过一段时间的种植，陈宝秋不仅解决了一些技术问题，积累了种植经验，而且开拓了市场。今后，他准备带领有意愿的村民，通过采取“党支部+专业合作社+群众”的方式，抱团发展，带动更多群众通过种植芽苗菜致富。

（大众报业·大众日报客户端记者李明通讯员谭芳尚凡芹报道）