高血压病人怎么吃得健康华南地区一年四季一
2024/6/1 来源：不详治疗白殿疯点北京中科 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/
近日，国家卫生健康委办公厅关于印发成人高脂血症食养指南（年版）等4项食养指南，其中包括成人高血压食养指南（年版）。
指南参考不同地区饮食实践，融合食药物质和传统食养方案，经过专家讨论优化，给出了七大地区四季食谱示例（以生重计）。下面我们一起看看华南地区的高血压患者怎么才能吃得健康吧。
食谱适合轻身体活动水平的成人高血压患者，一天食谱的能量在～kcal范围，可结合自身活动量及其他因素合理调整能量。
一般来说，我国华南地区包括广东、广西、福建、海南，气候炎热多雨，食材丰富，居民常吃新鲜蔬菜、水产品，尤其喜欢淡水鱼虾和海鲜，烹调多清淡少盐，比较符合中国居民膳食指南推荐的“东方健康膳食模式”。
华南地区气候潮湿，食养多采用健脾祛湿的食材。
本系列食谱遵循高血压患者食养原则，合理搭配华南地区特色食材，尊重本地区传统饮食文化，保留特色饮食，同时保持较少的油盐使用量。指南提出了华南地区高血压患者一年四季，一日四餐的食谱实例，有需要的朋友可参考使用。
春季食谱
荠菜饼
早餐：荠菜饼（荠菜50g，牡蛎*20g，胡萝卜20g，面粉30g）
萝卜糕（白萝卜20g，糯米粉30g，瑶柱5g，虾仁10g）
黑芝麻糊（ml）
中餐
杂豆饭（芸豆15g，眉豆15g，大米50g）
洋葱木耳牛肉（洋葱g，木耳50g，牛肉50g）
清炒茼蒿（茼蒿g）
鲫鱼汤（鲫鱼50g）
加餐
草莓（g）
晚餐
荞麦饭（荞麦10g，大米50g）
上汤豌豆苗（豌豆苗g）
白灼虾（虾80g，生姜*10g）
油、盐
全天总用量：植物油25g，盐3g
除了上面这个食谱，还有以下两个春季食谱可供选择。
夏季食谱
荷叶粥
早餐
荷叶粥（荷叶*8g，莲子*10g，粳米60g）
毛豆炒蛋（毛豆30g，鸡蛋50g）
素炒马齿苋（马齿苋*g）
低脂牛奶（ml）
中餐
玉米饭（玉米粒25g，大米70g）
黑豆橘皮鲫鱼汤（黑豆10g，橘皮*8g，鲫鱼50g）
茶树菇炒里脊（茶树菇g，猪里脊肉30g）
蒜蓉丝瓜（丝瓜g）
晚餐
燕麦饭（燕麦15g，大米40g）
罗汉果冬瓜煲排骨（罗汉果*10g，冬瓜g，猪排骨50g）
莲藕海带焖鸭（莲藕65g，海带50g，鸭肉30g）
清炒芥兰（芥兰g）
油、盐
全天总用量：植物油20g，盐3g
除了上面这个食谱，还有以下两个夏季食谱可供选择。
秋季食谱
早餐
煮鹌鹑蛋（鹌鹑蛋50g）
黑芝麻山药羹（黑芝麻*10g，山药*50g）
牛奶（ml）
菊花炒肉片
中餐
洋葱饭（洋葱50g，大米75g）
菊花炒肉片（猪瘦肉50g，菊花*30g）
玉米烩蛤蜊（玉米50g，西红柿50g，蛤蜊50g）
上汤芥菜（芥菜g）
晚餐
红薯黑米饭（红薯50g，黑米10g，大米40g）
秋葵虾仁扒豆腐（虾仁50g，秋葵75g，豆腐50g）
马蹄烧茄瓜（马蹄50g，茄子75g）
紫菜花枝苦瓜汤（紫菜15g，墨鱼50g，苦瓜50g）
油，盐
全天总用量：植物油12g，盐3g
除了上面这个食谱，还有以下两个秋季食谱可供选择。
冬季食谱
早餐
芹菜瘦肉粥（芹菜10g，猪瘦肉25g，大米50g）
桂花糕（桂花10g，糯米粉20g）
虾皮蒸蛋（虾皮5g，鸡蛋50g）
紫米饭
中餐
紫米饭（紫米50g，大米50g）
冬菇莴笋腰果炒虾仁（冬菇15g，莴笋25g，腰果8g，虾仁30g）
胡萝卜紫苏南瓜花酿（胡萝卜25g，紫苏*5g，南瓜花50g，猪肉50g）
木瓜豆芽蚬子汤（木瓜*10g，黄豆芽35g，蚬子30g）
晚餐
银耳炒凤尾菇（银耳10g，凤尾菇15g）
兔肉山药羹（山药*g，兔肉25g）
青豆玉米须焖饭（青豆10g，玉米须10g，大米40g）
大枣西洋菜老母鸡汤（大枣*5g，西洋菜40g，鸡肉25g）
油、盐
全天总用量：植物油20g，盐3g
除了上面这个食谱，还有以下两个冬季食谱可供选择。
注：1.本系列食谱可提供能量～kcal，全天钠＜mg，钾＞0mg。
2.*为食谱中用到的食药物质：如大枣、罗汉果、紫苏等。党参、黄芪、铁皮石斛、
杜仲叶、天麻，非试点地区限执业医师使用。
当然了，食补、食养只是高血压的一种辅助手段，并不得代替或者治疗高血压，不能因为有如上食谱就放弃高血压的药物治疗，切记切记。
