海米胡萝卜炒豆苗有极丰富的钙质B族维

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豆苗，含有极丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。小伙伴们知道怎么做吗？

1.准备材料：胡萝卜擦或切成细丝，豆苗从中间切成两段；葱、姜、蒜、辣椒均切成丝；海米加少许开水和料酒浸泡10分钟后控干备用。2.炒锅上火，加入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒，再放入海米3.将海米煸炒出香味4.放入豆苗和胡萝卜丝，快速翻炒5.加入少许盐、糖、鸡粉调味，急火快炒6.见豆苗刚刚开始变透明即可出锅了

1.准备材料：胡萝卜擦或切成细丝，豆苗从中间切成两段；葱、姜、蒜、辣椒均切成丝；海米加少许开水和料酒浸泡10分钟后控干备用。2.炒锅上火，加入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜、辣椒，再放入海米3.将海米煸炒出香味4.放入豆苗和胡萝卜丝，快速翻炒5.加入少许盐、糖、鸡粉调味，急火快炒6.见豆苗刚刚开始变透明即可出锅了

小贴士：此菜可以算是道名副其实的“快手菜”，所以要急火快炒，口感才好。小伙伴们学会了吗？