立夏养生先养心用这豆做快手面食,养心安

今日立夏，意味着从今天起我们正式地迈入了夏天。季节的转换也会带来养生概念的转变，夏季养生，我们应该注意什么呢？

中医讲“夏气通于心”，夏季养生的重点在于养心。夏季如果不好好养心，非常容易出现胸闷、心慌、气短等症状，对于老年人来说，还可能会增加心脏病的风险。因此夏季养心，刻不容缓~

说到养心，豆苗子就要给大家推荐两种常见的养心杂粮了，它们就是红豆和小麦。

中医认为，红豆有养心安神的功效。市面上常见的红豆有两种，一种是比较圆胖的红豆，还有一种是细长的赤小豆。

赤小豆在养心神的药用功效上更佳，常用来入药、煲汤、代茶饮，适用于心慌、胸闷情况比较严重的朋友。

而圆胖的红豆更易出沙，用来做菜、做馅都是很好的选择，养心的功效也不差，普通预防保健用它就可以啦~

小麦也是一种很好的养心杂粮，有安神、健脾胃的功效。

今天豆苗子就要教大家做一道香口红豆包，红豆颗粒饱满有嚼头，有小时候的味道！一起来看看怎么做吧~

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主要食材

小麦面粉/红豆/红糖/白糖/酵母粉

烹调步骤

①炒红豆馅

红豆提前浸泡，炖煮40分钟。锅中少油，倒入煮熟的红豆，加入适量红糖，小火慢炒至红豆水分沥干。

ps.红糖味道焦香，甜而不腻，和红豆沙一起做馅味道更佳。

②和面

克小麦面粉加入3克酵母、5克白糖、适量水，和成面团，饧发2小时。

ps.用白糖和面，面团会更加松软。

③制作豆包

醒好的面团擀成面皮，加入豆沙馅包成红豆包，盖上湿布或者保鲜膜，再饧发20分钟。上气后大火蒸15分钟即可。

ps.豆包包好以后再饧发20分钟，能使面皮更加松软有弹性。另外，在蒸制时要等到锅往上冒气再把豆包放下去，不然包子会凹陷。

最终成品??????

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