告诉你一个豆芽菜的新吃法,做法简单全家人

前两天去买菜，慌慌忙忙地付完钱回家后，却发现少了一样“荷兰豆”，第二天去店铺跟老板一说，她连忙给我装了些荷兰豆给我。虽然我也不记得昨天买了多少；她也不是昨天亲自称量的人，但大家都在互相信任的基础上友好的解决了问题。其实她就是不给我我也不会说啥，但是这样的解决方法却让人心情舒服，人和人之间本来就应该这样。

今天菜的主要食材就是昨天被遗忘的荷兰豆了。　荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，其营养价值高，风味鲜美，色彩翠绿，常吃荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，并具有延缓衰老、美容保健、抗菌消炎等功能。在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用；在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

炒荷兰豆的主料就只有一种，而辅料则是多种多样的，而且可以根据自己的口味和喜好来搭配，做出来的菜品口味也有所不同，就从冰箱中找出来木耳和胡萝卜来搭配它。黑木耳素有血管清道夫之称，常吃能排毒体内毒素，因此家里冰箱中常备；而胡萝卜营养丰富，色泽也很漂亮，常用来做配菜。这道简单的快手菜，做法很简单，先将荷兰豆和黑木耳提前焯煮熟，而胡萝卜要用油煸一下才有利于营养吸收。非常美味一道佳肴的菜，清香细腻，甜蜜可口，简单易上手，饭桌上的必备。

原料：荷兰豆1碟胡萝卜半根黑木耳1小蝶油盐适量

制作：1.准备好原材料；2烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；3.放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；4.加入黑木耳进去焯煮熟；5.热锅凉油，放入胡萝卜片进去煸炒；6.翻炒几下后加入炒好的黑木耳进去翻炒；7.翻炒几下后加入焯过水的荷兰豆进去翻炒；8.加入适量的盐翻炒均匀；

9.盛入盘中。

小贴士：1.焯蔬菜时加入点盐和几滴油，能保持蔬菜的色泽；2.胡萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收。