豌豆苗西地生产技术关键有哪些

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(1)席地生产的方法比较简单，单位面积产量较高，适合大面积生产。豌豆苗席地生产需要的品种、种子处理和浸种过程与育苗盘生产相同。为了缩短生产周期，浸好种以后还要催芽至露白再播种，这样生长效果比较好一点。

(2)在平地上用砖砌成宽一米、长度根据情况而定的苗床，席床内铺10厘米厚的干净细沙，浇足底水，等水渗下后就可以播种了。在苗床上撒上发芽露白的种子，覆盖两厘米厚的细沙，再覆盖地膜保湿保温催芽。待幼苗出土后，及时揭掉地膜，拱棚保温保湿促其生长。床土干旱时要喷湿水，土温应该保持在15°以上。

(3)一般在播后十天左右，当豌豆苗有4～5片真叶，苗高10～15厘米高，整齐一致，顶部叶开始展开或充分展开，无烂根、烂茎基，无异味，茎端7～8厘柔嫩未纤维化，芽苗浅绿色或绿色，此时应及时采收。采收时从苗床一端将砖扒开，然后从豌豆瓣的基部剪下，洗干净后扎把上市。

豌豆苗是纯绿色无公害蔬菜，可清炒、凉拌、放点肉末包水饺都可以。