做到这几点你也可以工厂化生产豌豆苗

(1)选种及处理:选择出芽率高、生长速度快、饱满的品种。如冬天选择白豌豆、青豌豆，夏天常用灰豌豆、花白豌豆。把豌豆放入50°的水中浸泡5～10分钟，消毒杀菌，大破休眠。用25～28°的温水浸种，夏秋浸6～8小时，冬春浸12～15小时。浸后捞出，控干水分，放入桶或盘中，覆盖湿布，芳泽20°度左右环境中催芽。

(2)播种:育苗盘要求大小适当，选用规格为60厘米×30厘米×5厘米育苗盘，平铺白纸在干净的育苗盘上，播种量为没盘～克。播好种的育苗盘叠放在黑暗的催芽室，温度应保持在20～25°度，以利于种子发芽，并且从叠盘后的第二天开始喷水，每天定时喷水一次，水量不要太多。经过两天后，芽苗长到1～2厘米时，催芽结束。立即将白化的豌豆苗移入工厂或大棚内，进行绿化栽培。

(3)管理:豌豆苗的生长在弱光环境下进行，光照过强生长过旺，易老化。育苗室的温度白天22～25°度，夜晚16～18°度，相对湿度在80%～90%。喷水时一定要先喷上层，然后一次向下，防止下层水量过多，以确保豌豆苗的鲜绿。当幼苗长到12厘米左右时，就可实行见光培养。散射光对豌豆苗生长有利。当苗高15厘米左右，顶部真叶刚展开，茎叶变绿，未纤维化时采收。豌豆为叶留土出苗，因而豌豆苗应从豆瓣基部剪下，洗净后扎把或装袋上市。