晒晒国庆假期在家做的午餐,清爽美味,6菜

晒晒国庆假期在家做的午餐，简单的一桌家常菜，清爽美味，一餐花费不足元，吃嗨了！

国庆假期，好些人都喜欢外旅游，而我家却很少选择外出旅行。从网上了解到各大景点人满为患，这样的旅游看的是人头，哪来的风景可欣赏呢！还不如在家吃好，喝好，睡好呢！而且附近也有很多可玩耍的地方呀。

一早婆婆大人就打电话来了，说要进城看望孙女孙子，顺便把家里种的菜拿点来卖。知道母大人要来，早早的上菜市采购一番，做一些婆婆平常都舍不得买的菜，让他们尝尝鲜。同时还得兼顾口味，要清淡一些，不能有辣味和花椒。不过，即使清淡也难不到我的，看看我都做了什么菜？有没有一道是你喜欢的呢？欢迎评论留言。这一桌菜也不算贵，6菜一汤，加一盘水果，花费不到元，一家人吃得可开心了。

这道凉拌白切鸡，考虑到婆婆和孩子不怎么吃辣，做的酱油口味的，切了点不辣的青红椒圈点缀一下，让这道菜瞬间成佳肴。

做法：鸡大腿冷水入锅，放入姜葱，八角，料酒，大火煮开转中火煮15~20分钟，关火焖20分钟取出，放入冰水中浸泡十分钟。煮好的鸡汤盛半碗，加盐，白糖，香油，蒜末，生抽和蚝油，青红椒圈拌匀。鸡腿切块码盘中（底部可放一些黄瓜片等），将调好的酱汁淋入即可，浸泡三十分钟后食用即可。

这道香辣花甲，家里我和儿子最喜欢吃，便宜又鲜美，十元钱就能搞一盘。做法：花甲放清水中，加点盐和油让其吐沙。烧水，水开放入料酒，放入花甲焯煮开口捞出，挤出花甲的内脏并冲洗干净。起锅倒油，油热后爆香姜蒜末，放入剁辣椒炒香，放入花甲翻炒，生抽，蚝油调味，放入葱段，香菜和辣椒圈翻炒2分钟出锅。

白灼虾，鲜虾我家喜欢水煮白灼，口味鲜甜好吃，原汁原味。家里孩子爱吃，婆婆一辈子也没吃过，特意买的。公婆问多少钱一斤，我说这盘一斤多点，60块，还唠叨我乱花钱，不知道节省。不过吃的时候吃得倒是很开心，哈哈！口是心非。做法很简单，虾去虾线，虾脚，水开后放点料酒，葱姜，放入虾煮2~3分钟关火，焖2分钟捞出，过一下冰水摆盘即可。

这道青椒洋葱炒牛肉，老公担公婆吃不惯海鲜，其实呢早就准备了一份小炒，正好买了牛肉，青椒和洋葱，于是三样炒一盘，味道清淡，咸香好吃。做法：牛里脊切条，加少许盐，胡椒粉，料酒，生抽和少许老抽，淀粉抓匀，加点食用油拌匀腌制。青椒切丝，洋葱切丝，炒锅里炒软盛出。另起锅倒油，油热放入姜丝爆香，放入牛肉丝煸炒变色，放入青椒洋葱炒均匀，少许生抽和糖调味出锅。

这道凉拌豌豆苗，清香爽脆，非常不错的一道减脂菜。做法：红椒切丝，豌豆苗洗净切段，水开入锅焯至断生，捞出沥干，加入适量的盐、蒜末、白糖，香油，筷子拌均匀装盘即可。

这道蒸南瓜，绵软香甜，不放一滴油，简单切块蒸熟即可，家人都爱吃。南瓜是自家种的，甜味比买的好吃，连汤汁都不放过，吃的一滴不剩。

这道是西红柿蛋花汤，看似简单的一道汤菜，做出鲜美好喝的味道也不容易哦。做法：西红柿切丁，炒锅烧热倒油放入姜丝，西红柿炒软，加水，调入盐，白糖，少许醋，煮开，倒入蛋液煮开，放入胡椒粉和葱花香菜末拌匀，关火出锅。

好了，今天的分享就到这里。这个国庆假期，你吃了什么美味佳肴呢，一起来说说吧！