香椿100元斤天津的春菜,是真吃不起了
2024/8/10 来源：不详近段时间
香椿因为售出“天价”
频频登上热搜
上海香椿元/斤
南京香椿芽元/公斤
成都香椿价格超百元一斤
……
好家伙
咱天津人开春儿可是必吃香椿的
小编赶紧查了查
咱天津香椿多少钱
答案是元/斤！
▽
00:32视频截取自
天视消费者这价格
真是让吃货小编流下泪水
不过现在咱天津卖的
大多数是云南香椿
因为有运输等成本问题
价格偏高
据菜农介绍
天津本地的香椿还没下来
等下来的时候
价格会下降
大概维持在3到4元/两
想吃香椿的家人们不妨再等等
到那时价格会更便宜
实现“香椿自由”不是梦！
对于天津人来说
只有追上野菜的时令
才算没有辜负这个春天
香椿每年都是“C位出道”，不仅仅是因为它的价格，最重要的还是它的鲜嫩。
红得发紫的叶片儿，油光锃亮，看得人心都要打颤颤。
一年就吃这么一次的香椿，即使再贵，咬咬牙也得买！
香椿的美味即使是做饭新手，也不会做得难吃，做法也是多种多样。
·香椿摊鸡蛋·
鸡蛋的甘醇中和了香椿过于强烈的浓郁滋味，二者同食，鲜而不腻，美味。
·香椿鱼·
外边面糊微脆而内糯，椿芽受热后香气得以充分散发出来。咬一口，香椿和椒盐的混合香气好似从面糊里喷涌而出。
·干炸香椿肉丸·
香椿的清新中和肉的腻，炸至金黄的外皮咬一口下去外焦里嫩，简直是荤与素的完美搭配。
只要吃上一口椿芽，就是天津人对春天最好的致敬！
春天暖风一吹，荠菜纷纷探出头来，如果你要去踏青，记得带上铲子带上兜儿。
荠菜浑身都是宝，根叶能吃，花能驱虫，荠菜地位可是不同于一般的野菜。
三四月份的荠菜，最是鲜嫩，怎么做都美味。
·荠菜团子·
鲜亮的棒子面儿，配上嫩绿的荠菜馅儿，从视觉感官上看，就让人能忍不住流口水。
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小豆不是M豆·荠菜饺子·
做馅儿荠菜可是一绝，荠菜春卷、荠菜鲜肉馄饨、荠菜鲜肉饺子，一口一个意犹未尽。
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舒舒姗姗·凉拌荠菜·
开水焯一下，挤掉水分切碎，倒上香油酱油糖醋拌匀，下酒小菜儿，二伯能喝二两！
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Annie_水岸两生花墙角、菜园、农田、路边儿都能见到它们的身影，马齿苋生命力真的太顽强了。
印象最深刻的不是它的味道，而是小时候用它做的手链。
左右两边一掰一撕，一小节一小节的“珍珠手链”就做好了。
·凉拌马齿苋·
细盐、白醋、芝麻、酱油、麻油、蒜泥，最后装好盘，一道清新爽口、略带酸味的凉拌马齿苋大功告成。
·马齿苋包子·
马齿苋配上鸡蛋、馃箅儿、海虾米大锅一蒸，喧喧腾腾的大包子就问你爱不爱？
相对于别的蔬菜来说，豆苗儿有点贵，但因为营养价值高，味道独特，还是会经常时不时买回来吃。
没吃过的不知道，吃过的忘不了！
·豆苗儿炒肉·
绿油油的豆苗儿配上彩椒点缀，再加上喷香的小炒肉，快擦擦屏幕上的口水吧。
·蒜香豆苗·
放点猪油，用蒜煸香，爽脆鲜嫩，即使是单一的色调，也让人这么有食欲。
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什么都想不出的昵称曲曲菜有着清热解毒，杀菌消炎的功效，也可治疗贫血。
但曲曲菜是童年阴影，光看图片就嘴里犯苦，但是天津老一辈儿人就好这口儿！
·凉拌曲曲菜·
称为阴影的就是这道凉拌曲曲菜了，即使妈妈放再多的糖也掩盖不了它的苦o(╥﹏╥)o！
曲曲菜摘好洗净都不用焯，直接生拌，一定得加大量的白糖！爱吃的人真爱吃，受不了的人真受不了！
无论哪种野菜
在天津人眼中
都是春天的“馈赠”
虽然时节尚早
但终会到来
期待着春的味道吧~
野菜水灵，鲜花待放
天津春天，菜场先醒
春天的味道
期待着…
