农村小妹教你怎样泡发绿豆芽

今天给大家分享如何发绿豆芽，最好是新绿豆清洗干净，把清洗干净的绿豆放在一个盆子里面，盆子放在通风的地方然后往盆子里加适量的水泡绿豆，放在一通风干净的环境里。

绿豆经过水泡后第二天就长出了小嫩芽

泡绿豆芽的地方温度要保持在20度左右，一般绿豆泡制1-2天就会张开小嘴，露出娇嫩的小白芽，将洗净的白纱布叠成三层，加湿后均匀的盖在豆芽上。这时候泡豆芽盆子和环境要保持干净，保证豆芽充足的吸收养分和水份。

发泡中的豆芽长出了娇嫩的小芽

在泡制豆芽的过程中温度和水份是非常关键的，并且要找一块石板压在豆芽上以免豆芽长的太快，另一个目的是为了让豆苗长的更结实强壮。绿豆苗长到5厘米左右时要坚持每天更换一次水，保证水质的纯净，这样豆芽苗才不会腐烂。

发泡好的豆芽苗给人清新生机勃勃的感觉

豆芽苗长到10-12厘米的时候就可以採割下来食用了。凉拌或清炒都很好吃，如果喜欢吃肉肉的朋友还可以肉炒豆芽苗，味道棒棒哒。经常食用豆芽苗还有助于明目养神，增强抵抗力，还有减肥和美容养颜的功效哦！