6道春天才能吃到的野菜,错过了,要再等一

2023/8/29 来源:不详

凉拌野苜蓿

所需食材:盐适量、糖适量、橄榄油适量、新蒜适量、味精适量、切丝干辣皮适量、花椒适量

制作方法:

1.采来的新鲜苜蓿,不需要再择。放水洗净就行

2.开水锅里过水,去掉草腥味

3.蒜,花椒粉,味精,盐。切丝干辣皮到在中间

4.橄榄油呛锅

5.有阳台很灿烂

6.呛好油的苜蓿

7.拌好的苜蓿,很爽口,我不喜欢吃醋没有放的。呵呵有人说放了醋吃着更过瘾!

榆钱儿饭

所需食材:榆钱儿g、面粉g、盐3g、五香粉5g

制作方法:

1.将榆钱儿充分淘洗干净。

2.倒入面粉,和榆钱儿抓匀。之后放入盐和五香粉再次抓匀。

3.把笼布打湿后,将调好味道的榆钱儿放在上面,水开后中火蒸15分钟即可。

白汁春笋

所需食材:春笋、豆苗、猪油、色拉酱、盐、糖、水淀粉

制作方法

1.春笋洗净,切柳叶片,然后焯水去掉苦涩备用。

2.锅里加入猪油烧热,倒入春笋翻炒,加入高汤,放上一调羹色拉酱,慢慢煮到春笋熟透汤汁浓白。

3.加入一点盐糖调味,水淀粉勾芡,淋点猪油装盘,摆上焯水后的绿色豆苗。

凉拌马齿苋

所需食材:香油、生抽、盐、醋、蒜、橄榄油

制作方法

1.将马齿苋摘成段,洗干净。

2.锅内加水,加少许盐和油,水开后放入马齿苋焯水,色成碧绿即可捞出。

3.用清水多次洗净粘液,淋干水分,放入大碗中。

4.将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,放入生抽、盐,醋、香油和橄榄油,.拌匀即成。

洋槐花炒鸡蛋

所需食材:洋槐花g、盐少许、鸡蛋4个、菜籽油适量、小葱2颗

制作方法:

1.新鲜的洋槐花!摘好!洗净!

2.摘差不多大半盘子就可以啦!洗净待用!

3.小葱切段儿,备用!

4.打鸡蛋在洗好的花里,加少许盐,花不进盐,少放点儿!用筷子搅匀!

5.锅里放油,油热放葱花,翻炒片刻就好了,想炒的嫩点儿的就少放点水(切记水不能多)口感不错呦!此菜老少皆宜!

香椿拌豆腐

所需食材:香椿2根、豆腐1块、蒜3瓣、生抽1勺、醋1小勺、油盐适量

制作方法:

1.准备好原材料;

2.烧热开水,放入适量的盐;

3.香椿放入里面焯烫,刚变色后捞出,切成小碎末;

4.豆腐切成小块放在盘上;

5.再在豆腐上面放上香椿末,撒上少许盐和生抽、醋;

6.再在上面撒上蒜末,浇淋上辣椒油,吃的时候拌均匀即可。

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