天下第一果现在吃最养人,但有种人偏偏
2023/4/6 来源:不详擅长研究白癜风的专家 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5452891.html
“桃花四散飞,桃子压枝垂。”春天时,桃花给我们带来了一场视觉盛宴;到了夏天,就轮到桃子献上味觉大餐了。
而且俗话说“桃养人,杏伤人”,桃子中含有人体所需的大部分营养素,维C、钾、钙、镁、铁等物质含量比苹果还高,有“天下 果”的美誉。那夏天吃桃子有什么好处呢?
1,润肠通便
桃子的果胶含量非常丰富,这是一种可溶性膳食纤维,可促进肠胃蠕动。桃子中还含有较多有机酸和大量的水分,在促进消化、预防便秘的同时,还能改善夏季常见的食欲不振,预防缺水。
2,保护血管,辅助降压
桃子的钾含量为毫克/克,是补钾的好帮手,常吃可扩张血管,辅助降压。此外,日本的一项研究显示,桃子中富含的多酚类物质,也可能直接影响激素的分泌和活性,从而起到降低血压、保护心脑血管的作用。
3,美容养颜
桃子中富含的维生素A、维生素C有助于防止黑色素沉积,预防皱纹的出现。桃子中较高的糖分也有改善皮肤弹性、使皮肤红润的作用。夏天常吃桃子可起到较好的美容亮肤、淡斑保湿功效。
4,补血活血
桃子还具有补益气血、活血化瘀的作用,对于气血亏虚、面黄肌瘦者以及因饮食生冷而引起月经不调、痛经症状的人群,可起到一定的疗效。而且桃子含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物,
此外,孙思邈曾在《千金翼方》中讲到“蜜桃,肺之果,肺痈宜食之”;还有研究指出桃子中的酚类复合物对于乳腺癌的防治也有一定益处。可见夏吃桃,真的很“养人”。
西瓜也是夏日必吃的水果之一,但民间有流传“西瓜和桃子不能一起吃,否则会产生剧毒,严重者甚至会丧命”,这是真的吗?
豆苗子要很认真地告诉大家:当然是假的!
从物质成分来看,这两种水果的主要成分都是水,其次含量最多的就是糖类物质,而剩下的维生素、矿物质等微量营养元素并不会产生什么特殊化学反应,更别说生成毒素了。所以西瓜和桃子一起吃会中毒的说法根本就不可信。
比起能不能和某种食物一起食用,吃桃子时真正该注意的是下面这3点:
1,过敏人群不宜食用
桃子是最常诱发过敏的水果之一。有的人只是对桃毛过敏,轻度过敏者可以选择削皮吃;如果是对桃子本身过敏,食用后出现嘴角发红、脱皮、瘙痒等症状,那应该立即停止食用,症状较重的需及时到院就诊。
2,没熟的桃子不要吃
未成熟的桃子中含有较多的氰苷物质,如果食用过多,易导致中毒。
3,每天一个就足够
每克桃子的热量为48千卡,吃一个中等大小的桃子,差不多等同于吃了半碗米饭。所以建议大家每天吃一个桃子就足够了,最多不宜超过2个,并且 选择在两餐之间进食。
小贴士:桃子的升糖指数是28,属于低升糖指数的水果,糖尿病人也可以适当食用。
桃子的种类虽然有很多,如水蜜桃、黄桃、蟠桃、油桃等等,但在挑选时可以参考下面这5个通用技巧,保准你买到的桃子又香又甜。
挑桃子
看外形: 购买个头中等偏上、形状均匀的桃子。个头特别小或者长得歪头歪脑的桃子,一般比较酸。
看果皮:表皮无斑、无虫蛀、无损伤,颜色鲜亮的一般口感会比较好。对于水蜜桃等有桃毛的品种, 选择桃毛明显还有点扎手的,不要选择桃毛比较蔫甚至看不见的。
掂重量:相同个头的桃子掂起来分量比较重的肉质会比较紧实。
捏软硬:捏起来不能明显发软,但也不宜太硬。
闻香味:闻起来有自然的甜香,一般香味越浓的越甜,尤其是油桃。
去桃毛
简单的水洗去桃毛效果并不理想,那有什么别的方法能轻松有效地去桃毛呢?
招:食盐搓
桃子不要沾水,在表面撒上细盐,来回均匀搓洗,然后用清水冲净即可。
第二招:刷子刷
桃子同样不沾水,用干净的牙刷在其表面刷一遍,然后放入水中清洗干净。
第三招:碱水泡
在~毫升的清水中加入5克小苏打,然后把桃子放进去浸泡5分钟左右, 清洗干净即可。
除了果子之外,桃树很多其他的部分也都具有药用价值,可谓全身都是宝。
桃花
桃花中的山桃花既能入食又能入药,有行气活血、润燥养阴的功效,很适合气滞血瘀证者(如皮肤粗糙、长老年斑、三高人群)作为日常养生之用。
食用时直接取3克桃花泡水喝即可。或者也可以做成桃花酱用来制饼、蘸面包。
桃花酱
取一个密封罐,清洗干净后消毒晒干,将新鲜摘下的桃花放在里面,加适量蜂蜜。用消毒过的筷子将其搅拌均匀,并尽量将花瓣中的水分挤压出来。 密封罐子,将它放入冰箱冷藏室冷藏3~4天即可。
桃仁
桃仁味苦性平,有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘等功效,尤其是山桃仁,药用效果 。但要注意,一般桃子中的生桃仁具有毒性,不宜直接食用。
消肿泡脚方
取桃仁、红花、当归、川芎、生地、赤芍各10克,用凉水浸泡10分钟后用武火煮开,再用文火煮15分钟。 连药渣一起倒入泡脚桶,凉至适合温度就可泡脚,能起到活血化瘀、舒筋通络、消肿止痛的功效。
桃胶
桃胶又称为“桃之泪”,它的主要功效是养阴清热,兼有行气活血的作用,特别适合有皮肤干痒、盗汗、口鼻干燥、五心烦热等症状的阴虚内热证者食用。
桃胶羹
桃胶先用开水浸泡1~2小时,清洗后放入砂锅,加入适量红枣、杏仁与水一起熬煮即可。