鸡蛋配搭了两食材,想不到这么鲜味可口,味

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鸡蛋配搭了两食材，想不到这么鲜味可口，味道喷香，太好吃了！做饭做菜是有家庭的女士必聊的话题，咱办公室的主妇同事天天都问别人家里当天要煮啥吃，老说“不知道今晚煮什么菜才好”，说到下饭菜，平民百姓家吃的还不是来来去去都是那几样儿，猪、牛、鸡、鸭、蛋、水产、蔬菜、瓜果………老实讲，吃什么食材不是重点，关键是做法，怎么样去吃的问题。

比如煎鸡蛋，好吃还要令营养在原基础上更加丰富，那就要配搭上别的材料，如虾仁，肉类，胡萝卜，西红柿等等，最好能选取土鸡蛋，因为它的蛋白质、卵磷脂，钙，锰，铜等营养元素比普通蛋要丰富，味道也香点；今天想分享一下的“猪肉豆苗煎鸡蛋”，是比较自由随意的配搭，剁碎的猪肉，豆苗，虫草花跟土鸡蛋混合好，放点盐与胡椒粉，用点油煎一锅，哗，既鲜又甘香，里面有肉有蛋有菜，下饭下酒都令人胃口猛增！

猪肉豆苗煎蛋

主材料：猪肉（半肥半瘦）克，土鸡蛋3个，虫草花（已发）10克，豆苗30克，沙拉油3勺

调味料：盐3克，胡椒粉0.5克

香喷喷的猪肉豆苗煎蛋所需食材

在绞碎的猪肉里磕进3只土鸡蛋，已发的虫草花（如有鲜品更加好），盐、胡椒粉

猪肉末与土鸡蛋等材料拌好后撒下豆苗，混合好后静置10分钟

烧热平底锅，下3勺的沙拉油，把猪肉蛋液全倒进锅内，中火煎3秒左右，转小火

盖上盖子，小火将猪肉蛋液焗至凝固

直至猪肉蛋液完全熟透，两面都带上金黄色，即可关火，如果不想要保持什么形状，可以随意弄散成任意块状也行

要是有好几个人吃饭，就把猪肉豆苗煎蛋盛出来切小件装在盘子里，一个人就免了吧，省去麻烦！