入口鲜香的锅塌豆腐,自己在家就能做得超简

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民间有一个谚语：“腊月二十五，推磨做豆腐。”根据历史的考证，豆腐是在西汉的时候就被发明出来了。另外，在南宋时期，朱熹曾写过一首诗：“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”不得不说豆腐也有自己的历史啊~除了历史外，豆腐的本身也是非常有营养的，因为豆腐是以大豆为原料去进行加工的，大豆内含有比较多的蛋白质，当大豆做成豆腐后，豆腐内也是同样含有丰富的营养，除了蛋白质外，豆腐含有钙铁磷镁等人体必须含有的一些微量元素。

豆腐的历史、营养、好处我们都知道了，那我们该怎么料理豆腐，才能让豆腐更加好吃呢？当然是有的了，例如麻婆豆腐、客家酿豆腐、鱼头豆腐汤等等。但今天小编要做的是锅塌豆腐。为什么要说锅塌豆腐呢？这里面是有一个故事的。以前有一段时间，小编家里出了一些事情，整个家都笼罩着沉重的氛围，受不了的时候，小编就跑到附近的山上坐着，等到了时间，在迎着日落下山。直到有一次，小编一个人遇到了恶狗，正当小编害怕的时候，邻居哥哥突然出现打跑了野狗，他也不说话，默默地拉着小编回到他家，给我做了个锅塌豆腐，然后看着小编吃完了再送小编回家。那一刻小编发现原来还是有人会在背后默默的