这些菜放发芽反而会更好,你却当垃圾扔

2024/10/16 来源：不详

蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的食材，它含有人体所必需的营养元素，可以帮助我们补充身体所需。不过在我们普遍的认知里，蔬菜都要吃新鲜的，如果一旦发现有发芽了，那就不能吃了。然而就有这么几种菜却是例外的，这些菜放“发芽”反而会更好，你却当垃圾扔掉，网友：太可惜了！

1、发芽的大蒜

我们平常买到的大蒜都是新鲜的，一般生吃蔬菜吃都可以，但是有时候大蒜入置的时间久了，就会出现发芽的现象。发芽的大蒜小编告诉你万万别扔掉了，研究表明，发芽的大蒜是可以吃的，而且营养价值会更高，抗氧化的能力更强，但是大蒜芽一旦变“绿色”，就这样的大蒜一定不要吃了，当然大蒜芽是可以吃的。

2、发芽的豌豆

发芽的豌豆同样对身体是有好处的，豌豆苗不但有降血压的效果，还可以改善皮肤和护眼。所以豌豆发芽不要扔掉，营养价值更高，口感更好，扔掉就太可惜了。

3、发芽的黄豆

发芽的黄豆对人体有很大好处的，黄豆中所含的单宁和植酸，不容易被人体所吸收，但是如果黄豆发芽后，变民黄豆苗吸收的效果反而会更好。

这些菜放发芽后，营养价值更高，你还不知道？尤其第3营养翻倍！你知道了吗？了解了以后就不要随便扔掉了，不是所有的食物发芽就都不能吃了，看后记得点赞、转发和