特搜靓汤豆苗黑鸡枞咸蛋汤

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来到炎热的夏天，

口干口渴全身乏力的时候，

都想来一杯清凉饮料。

中医认为，

这些都是暑热伤阴的症状，

建议时下多做滚汤，

这样保留食材之中的维生素和微量元素，

有利于补充体力。

豆苗黑鸡枞咸蛋汤

清热利尿补充体力

豆苗

豆苗是豌豆的嫩茎叶，在南方特别是江南地区最受欢迎，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特，还能清热利尿。

鲜百合

豆苗和鲜百合一起滚汤，滋阴生津又清利湿热，有助缓解口干。

黑鸡枞和咸蛋

黑鸡枞和咸蛋富含氨基酸和矿物质，有助补充人体所需的多种营养素，恢复体力。

除了豆苗之外，现在适合滚汤的还有豆角叶、辣椒叶、枸杞叶、苋菜、南瓜苗、生菜等，这些绿叶蔬菜都有很好的清热生津作用。

配上含钠盐的食材一起做汤，既能补充流失的钠盐又能摄入充足的维生素和膳食纤维，防止便秘。

豆苗克，黑鸡枞菌克，鲜百合50克，咸蛋1只，肉片克，生姜丝少许。

上述材料洗净，锅内加水0毫升，除咸蛋外一起下锅，大火转小火滚5分钟再下咸蛋搅拌均匀后即可。

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