比韭菜还能割,价格也更高,这豌豆芽难道很

都说“割韭菜”是来钱最快的方式之一，但对于靠脚下这片土地吃饭的我们来说，最大的好处是稳定，当你摸透了一个作物的生长规律，只要不遇到天灾人祸，每年都能赚到钱。

但最近我们发现一个比韭菜还能割，价格却比韭菜高不少的东西——豌豆苗。

豌豆苗，其实就是豌豆的幼嫩茎叶，属于苗芽类蔬菜的一种，口感鲜嫩，无论是凉拌、清炒还是做汤都非常合适，近些年很多人还会拿来下火锅，深受大家喜爱。

我们都知道韭菜，一般情况下20天左右收割一次，但豌豆苗15天就能割一次，最快1个星期就能收割。最为关键的是，菜市场上豌豆苗可比韭菜贵上不少！

比韭菜还能割，价格还更高，这豌豆芽难道很难种植吗？

一、豌豆苗什么时候能种植？

豌豆苗种植条件并不严苛，但气温、湿度最适宜的种植时间是2-4月份、5-6月份、8-10月份左右。具体要根据地区、种植方式、品种来定。

比如：东北地区可以4月份下旬-6月份种植；海南地区9月中旬-12月份种植；长江以北地区3-4月份种植。

二、豌豆苗种植方法

1、整地深翻

豌豆苗属于根须多、根系深的作物，所以栽种之前要选择土壤深厚、富含腐殖质、疏松性好、透气性强的酸性沙质土或者沙壤进行整地深翻。

深翻之后将腐熟的有机肥、磷肥、复合肥、尿素等深埋在土壤中，做成平盘。

2、晒种

选择适合当地栽种的豌豆品种，种粒大而饱满、无虫洞、霉变、大小均匀的种子，在太阳下晒2-3天，每间隔4小时翻动一次。

晒的时候不要直接放在水泥地上，放在竹席上，避免损害胚芽。

3、浸种催芽

晒好的种子放在清水中浸泡2-3小时左右，不停翻动，让种子吸饱水分，等到种子完全浸润之后捞出来放在纱布或者毛巾中包起来，每间隔2小时用清水清洗一次，等到20个小时后再放入冰箱中低温处理10小时，等待播种。

4、播种

在处理好的地块上采用条播或者穴播的方式进行播种，合理控制株距和行距，每穴2-3粒种子，播种之后覆盖薄土压实，浇水适量，更有利于种子的生长。

5、水肥

豌豆出苗之后，要注意看是否有土壤板结现象出现，结合松土施肥，可用有机肥料或微生物菌剂调理土壤，提高作物产量和质量。

平时要保持土壤湿润，根据土壤干湿度进行浇水。如果遇到干旱或者雨季，一定要增加浇水次数或者排出积水，避免影响根系生长。

6、适时采收

豌豆苗一般是食用豌豆的嫩梢，在播种之后一个月左右可以采食。也可根据苗高16-18cm，有8-10片嫩叶来决定是否采收。豌豆苗可每隔15天左右采收一次，若培育较好1周即可采收，每次采收后可进行追肥，促进其生长。

豌豆苗易于种植和管理，但必须选择合适的豌豆品种，种植时间，科学管理，才能获得丰产。豌豆苗其实含有丰富和微量元素和维生素，营养价值也特别高，而且具有出色的养生功效，并且有说法是豌豆苗中有刺激毛囊生长的成分，也就是说有生发的功效！