冬天,鸡汤鱼汤不如此汤每天来一碗,润燥

寒冷的冬季，人们总是喜欢通过各种方式来驱赶身体的寒气。其中，喝汤是最常见的一种方式。鸡汤、鱼汤等传统的滋补汤品，虽然营养丰富，但总感觉缺少了点什么。

有没有一种汤品，既能滋补身体，又能满足味蕾的需求呢？答案是肯定的，它就是豌豆苗汤。

豌豆苗汤，顾名思义，就是以豌豆苗为主要食材熬制而成的汤品。豌豆苗富含维生素A、C、E和钙、铁、锌等矿物质，具有清热解毒、润燥清补的功效。而且，豌豆苗的口感鲜嫩，味道清香，无论是作为主菜还是汤品，都能让人食欲大增。

豌豆苗汤做法比较简单，种类也比较多。例如，将新鲜的豌豆苗洗净，放入热水中焯水，然后捞出备用。然后将鸡骨或者猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。然后，将焯好水的豌豆苗放入锅中，加入鸡蛋，适量的盐和胡椒粉调味，再煮10分钟左右即可。

这样一碗豌豆苗汤，不仅营养丰富，而且口感鲜美。豌豆苗的清香和骨头的醇厚相互融合，让人一尝难忘。而且，豌豆苗汤的制作过程简单，不需要太多的烹饪技巧，即使是厨房新手也能轻松制作出来。

豌豆苗汤的营养价值也不容忽视。豌豆苗富含维生素A、C、E和钙、铁、锌等矿物质，这些营养素对于提高人体的免疫力、抗氧化、保护视力等方面都有很好的效果。而且，豌豆苗中的膳食纤维还能帮助人体清理肠道，预防便秘。

豌豆苗汤的润燥清补效果也是其独特之处。冬季天气干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等症状。而豌豆苗汤中的水分和营养物质，能够有效地补充人体所需的水分和营养，缓解冬季干燥带来的不适。

推荐菜谱:

制作方法:

肉切成薄片，放一丢丢盐和料酒抓一下，腌制个10分钟水，豌豆尖洗干净后沥干水分。

先在碗里放少量的淀粉，用温热的水化开，然后调浓。将肉倒入到糊里，用筷子搅拌一下，让肉充分的裹上糊。

把水烧开，加入猪油，快速的肉片放下锅，不要一坨坨，加盐鸡精少量酱油出锅前把豌豆尖倒下去就可以了，喜欢辣椒的也可以放。

豌豆苗汤以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了冬季滋补的最佳选择。每天来一碗豌豆苗汤，不仅能滋补身体，还能满足味蕾的需求。这个冬天，多用豌豆苗汤来驱赶寒冷吧！

亲爱的读者，请帮我分享，收藏，赞，记得