农村这种野菜,味道鲜美,营养丰富,冬天吃

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我们都知道在农村，以前是很穷的，大部分都是靠自己种植庄稼来过生活，没有东西吃的时候甚至还要去山上挖野菜，不过自从后来大家生活好了之后，野菜就被大家抛弃了，但随着养生的理念越来越推崇，野菜又重新端上了餐桌，比如说这种野菜，味道鲜美，营养丰富，冬天吃最好。它就是“白花菜”，现在大部分地区都已经进入冬天了，天气也慢慢变冷了，在吃东西方面大家也都改变了，尤其是北方，这时候大家就更爱吃火锅了，而火锅必不可少的一样配料就是青菜，吃了那么多油腻的来点青菜是最好的，城里现在很多青菜都很贵，但农村就不用，这种“白花菜”就很适合吃火锅。“白花菜”最多的地方还是在广西的农村，在田边或者是房子前前后后的空地上都是有长的，而且它的繁殖速度很快，生命力顽强，即使天气很干燥，也能长出一大片，它的叶子和荷兰豆苗有点像，不仅能吃，还非常美味，刚入口有一点苦味，但是嚼了几秒之后就会变甜，可以说非常鲜美。“白花菜”正是现在这个冬天吃最好，用来直接煮着吃，或者是和鸡蛋瘦肉一起打汤喝味道都是非常鲜美的，当然也可以拿来涮火锅，不仅如此它还有清热解毒的功效，营养也很丰富，富含大量人体所需的微量元素，比如说钙，铁，锌，还有氨基酸，这些都比一般的阔叶蔬菜要高很多。大家在农村的可以去找找这种野菜，摘一篮是很简单的，如今在大城市的市场上也有，卖5-6块钱1斤，因其味道鲜美，营养价值高，所以成了野菜中的菜王，现在又是冬天，这种野菜吃最好，你们都知道吗？