春天是吃豌豆苗的好时节,简单快捷的豌豆苗

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豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值非常高又是绿色无公害蔬菜，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受老百姓的青睐。今天吴妈分享一道春天必吃美食，把豆苗搭配鸡肉炒着吃，清香鲜美~豆苗炒鸡丝。

（一）准备食材：

新鲜豌豆苗克，鸡肉克，生姜2片，枸杞20粒。

（二）准备调料

禾然有机橄榄油30毫升，味达美臻品料酒1中勺，盐3克，胡椒粉O.5克，淀粉2克，白酒1勺，鸡精少许。

（三）制作方法：

1）豆苗用淡盐水浸泡10分钟后清洗干净，豌豆苗切段，生姜切丝。

2）锅烧热加入禾然有机橄榄油，把生姜片爆炒一下倒入鸡丝翻炒至变色捞出。

3）把豆苗爆炒一下加入白酒炒香。

4）把鸡肉松丝倒入，加少许开水，盐和鸡精翻炒后，撒入枸杞即可装盘。

鲜美清香非常好吃。

小贴士

1)枸杞用温水浸泡一下，鸡肉中加入少许橄榄油，可让炒出来的鸡丝非常鲜嫩。

2）豌豆苗具有清热败火、预防便秘、保肝护目等功效，春天可以多吃点。

我是吴妈，一个热爱生活，爱美食的退休妈妈。喜欢每天在厨房烹调美食，分享美食的美好瞬间。如果你喜欢我的美食，欢迎