蔬菜中的嘌呤大王被揭露,专家平时最好

2024/8/30 来源：不详

#健康迎新年#

提到高尿酸血症，可能很多人还不知道，其实如今高尿酸血症已经成为一种非常常见的代谢类慢性疾病，患病人数高达1.2亿左右，已经被国家列为继高血压、高血糖、高血脂之后的第4高。

之所以出现高尿酸血症，是因为身体内的嘌呤含量过高代谢受到损伤，尿酸不能及时排出体外，尿酸持续升高，就会诱发痛风以及其他的并发症。

嘌呤是一种广泛存在于人体的物质，主要以嘌呤和肝酸的形式存在，肾脏不能及时排出身体内的嘌呤，就会引起尿酸升高，从而诱发痛风很严重的关节炎，大家在平时一定要注意。

出现高尿酸的原因有哪些？

饮食是一大凶手

很多年轻人之所以会出现高尿酸的现象，跟我们平时的饮食是有很大关系的，比如有一些人特别喜欢吃一些富含高嘌呤的食物，比如海鲜，动物内脏，烧烤，火锅等等大量的嘌呤在身体内转化为尿酸，导致尿酸值迅速升高，高嘌呤的食物还会导致身体内的抗氧化能力变弱，尿酸水平持续升高。

体内过度缺水

尿酸的代谢主要依靠肾脏，肾脏生成的尿液将尿酸排出体外，如果体内缺水就会导致尿液生成量减少，从而影响尿酸的代谢，血液当中的水分减少还容易导致尿酸浓度升高，高尿酸血症因此而出现。

疾病是一大原因

如果本身就患有肾炎，肾小管肾炎一类的疾病，就会对肾功能造成影响，肾功能迅速下降就会影响身体内尿酸的代谢，诱发高尿酸血症。

出现了高尿酸的现象，大家在平时就要及时调理，尤其是饮食方面，很多人觉得蔬菜的营养价值比较高，在平时要多吃蔬菜其实，高尿酸虽然跟大鱼大肉有一定关系，但是生活当中也有一些高嘌呤的蔬菜也要避开，否则可能会越吃病情越差。

蔬菜中的“嘌呤大王”被揭露，专家：平时最好别吃这4种蔬菜

香菇

香菇属于菌菇类，其中嘌呤含量是非常高的，克香菇当中嘌呤含量在毫克左右，甚至超过了一些肉食的嘌呤含量，所以大家在平时最好少吃香菇，尤其是在吃火锅或麻辣烫的时候，最好不要吃。

豆苗菜

豆苗菜是豌豆的嫩茎叶，属于苗类蔬菜，营养价值比较高，大事豆苗菜属于高嘌呤食物，克豆苗菜当中含有毫克的嘌呤，如果经常吃，也不利于尿酸的稳定。

紫菜

紫菜属于一种海产品，但是其中的嘌呤含量是非常高的，在平时虽然适当吃韭菜可以为我们补充多种微量元素，但是也很容易导致尿酸升高，而且尿酸又是溶于水的物质，我们在烹饪紫菜的时候一般是做紫菜汤，这样就很容易诱发高尿酸血症。

芦笋

芦笋本身就属于一种高嘌呤的蔬菜，在平时大家要尽量少吃芦笋，尤其对于高尿酸患者来说，更是不能吃。

高尿酸患者可以多吃哪些蔬菜？

卷心菜

最新菜又被称之为包菜，富含丰富的维生素C，而且卷心菜不含嘌呤类物质，在平时适当多吃一些，在既可以补充维生素又可以避免高尿酸。

黄瓜

黄瓜属于一种碱性的蔬菜，其中含有大量的水和钾，适当吃黄瓜还能够达到解毒止渴的效果，尤其对于痛风患者来说，吃黄瓜可以利热利水，帮助排出身体内过多的尿酸。

茄子

茄子属碱性食品，基本不含嘌呤类物质。常吃茄子能够起到活血消肿，清热止痛的效果。

出现了尿酸偏高的现象，在平时一定要多喝水，稀释尿酸促进尿酸的代谢，也要适当运动，促进血液循环，才更有利于身体健康。