豆皮酱菜卷,香而不辣,味道相当不错美食

2023/11/10 来源:不详

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豆皮酱菜卷

ByA苹果小厨

做这个豆皮蔬菜卷,不用加盐生抽等调味,我就一般就用酱,经常换着花样来即可。日常的蒜蓉酱,黄豆酱,或者用芝麻酱,韭花酱,红腐乳调的酱都可以,这次我又发现了一种香而不辣的酱,阿宽玉米牛肉酱。说实话当初买这个酱吸引的我的是日漫风的外包装,结果打开后发现里面竟然有大块的牛肉丁,并且香而不辣,味道相当不错,满足了我这个既想吃红油,又不想太辣太咸的口感。

原料:豆皮、豌豆苗、胡萝卜、牛肉酱。

做法步骤:

第1步、准备食材。

第2步、先将豆皮进行焯水,凉水热水下锅都行,加点盐,水沸煮两分钟,可以去掉豆腥气。

第3步、豌豆苗剪掉略老的根部,然后也入水中焯煮两分钟。

第4步、将焯过的豆皮略放凉后切成长条状,我一张豆皮切成了六份,然后其它配菜也备好。

第5步、取一张豆皮平铺,然后涂上牛肉酱。

第6步、取一部分豌豆苗和一部分胡萝卜丝放在一端,注意,两头都要露出点菜来。

第7步、接着,从放菜的那端开始卷起,全部卷好即可。

第8步、美美的享用吧!

来自美食天下A苹果小厨的作品。

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