最暴利的10种蔬菜

1、香椿芽

香椿芽有一股特殊的香味，很多人都喜欢，但是香椿芽是相当暴利的，最贵的时候，能卖到八九十一斤，这是因为香椿芽的种植成活率低，而且运输繁琐，再经过层层经销商加价，价格很高。

2、蒜黄

蒜黄是蔬菜中的贵族，因为蒜黄种植管理是非常繁琐的，必须不见光，如果蒜黄看见阳光那就成蒜苗了，因此它的价格比蒜苗要贵得多。

3、洋蓟

洋蓟以花蕾为食，营养丰富，是一种在地中海沿海生长的菊科菜鲜植物。洋蓟在欧美国家被誉为蔬菜之皇，现在市场上很少种，具有极大的开发价值。

4、荠菜

荠菜是一种野菜，有很丰富的药用价值，在民间被称为菜中甘草，吃法多样，由于它野生的有生长季节性，因此人工种植效益可观。

5、樱桃萝卜

樱桃萝卜由于营养价值丰富，又有小人参的美称。樱桃萝卜吃起来十分脆爽，能直接当水果吃，很受欢迎。加上它收获周期短，售价高，算是暴利蔬菜。

6、秋葵

秋葵在民间素有蔬菜之王的美誉，经济价值高，栽培前景也广阔，也算是蔬菜中的暴利品种了。

7、紫苏

紫苏用途十分广，紫苏汁是天然色素原料，可以用于做糕点，梅酱等食品的染色。紫苏也是夏季煲汤的好材料，很是畅销。

8、豌豆苗

豌豆苗是一种时尚蔬菜，质地脆美，味道清香，无论是炒、做汤、刷火锅等，味美可口，是近两年市场上热销的绿色蔬菜，长势迅速，种植简单，采收期长，一年可多次采收，产量高，利润可观。

9、大叶香菜

香菜品种有很多，就目前而言，大叶香菜不仅产量高，也深受人们喜爱，而且适应性强，可以一年四季种植，从播种到收获仅需两个月，一年可以种植好几茬，是成本低、利润大的种植项目。

10、小球紫甘蓝

小球紫甘蓝近几年在市场非常受欢迎，每个球重在一公斤左右，口感好，纤维少，耐储运，全生育期两个月左右，小球紫甘蓝价格比普通甘蓝每斤要高1元左右，市场不愁销路。

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