豌豆苗应该可以收割几次呢

豌豆苗可以收割3次左右。

豌豆苗收割后期的品种和体型会逐渐降低，以第一茬的豌豆苗为最佳，而且豌豆苗以采摘嫩茎尖及嫩叶为主，如果在9月下旬至11月上旬播种，翌年1-4月即可收获。豌豆苗的芽苗直立，苗高10-15cm，颜色为浅黄绿色，顶部复叶展开，茎干光滑无毛，密被粉霜，花单生于叶腋，花尊呈钟状，花冠多为白色和紫色，荚果肿胀，呈长椭圆形，顶端斜急尖。

豌豆苗在栽培之前，需要用温水浸泡24小时左右，然后在菜盆底部铺一层无纺布湿纸巾，再将豌豆种子均匀摆放在湿纸巾上，发芽期间将室温控制在20度，当豌豆苗生长至10厘米时即可收割，此时的味道最为鲜美。豌豆苗在进行大面积田间栽培时，播前要向田间施加农家肥公斤、草木灰千克、过磷酸钙25公斤作底肥，苗期保持土壤微湿，并在封行前除草，当植株出现2片真叶时，追施一次速效氢肥。

豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。豌豆苗的营养价值高，绿色无污染，口感香甜嫩滑，味道鲜美独特，用于油炸、煲汤和涮锅都被认为是餐桌上的顶级蔬菜，深受消费者欢迎。