吴兴的春天,好吃南太湖

陆续复工后的吴兴慢慢恢复了往日的车水马龙而春天的来临给吴兴又增添不少活力满眼清新通透的韭菜马兰头豌豆苗……让人眼前一亮是时候一口“鲜”一口“嫩”让我们一起悄悄咬下春天的一角感受口舌唇齿之间雀跃春笋民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，春笋是一种低脂肪、高蛋白、少淀粉、粗纤维的健康食材。虽说竹笋一年四季都有，但春笋却是一年里最鲜美的笋。油焖春笋春季餐桌必有的一道菜肴一口咬下去清爽痛快鲜咸而带甜味让人百吃不厌马兰头关于马兰头最初的认知，是小时候和小伙伴们跳橡皮筋时唱的儿歌《马兰开花二十一》：“小皮球，圆又圆，马兰开花二十一，二五六，二五七，二八二九三十一……”唱着“马兰头”的日子一去不复返，但是吴兴人春日的餐桌上必定有它。香干马兰头马兰头有一种特有的清新气味与豆干、胡萝卜搭配让人回味满满这是春天专属的味道荠菜荠菜这个小野菜很坚强，生长在山坡、田边及路旁。荠菜头含有丰富的蛋白质、钙、维生素C等营养物质。味道鲜美，无论是将它清炒、做汤、剁碎做馅料都别有风味。荠菜馄饨荠菜特殊的鲜味融入肉中满嘴都是早春的气息去了青草气又能解肉馅的腻伴着汤汤水水一起下肚像是抢先尝到了春天的滋味香椿头作为“野菜界的榴莲”，口味重是香椿头的标签之一。爱的人超爱吃，而不爱的人则怎么都耐不了这浓郁的气味。不过，无论好恶，当瞧到香椿的影子就意味着：春天来了呀！“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”吃香椿，定要赶早。一旦过了谷雨，香椿便嫩芽不复。香椿炒蛋香椿香味独特，馨香馥郁而鸡蛋甘醇中和了香椿过于强烈的浓郁滋味二者同食，鲜而不腻仿佛将春日一口吞入肚韭菜初春的韭菜最好吃，嫩、鲜。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天冷暖不一，多吃一些春韭，可以祛阴散寒。韭菜炒蛋韧韧的韭菜配上鸡蛋的金黄明艳悦目又鲜香诱人总馋得我们口水直流豌豆苗豌豆是农家必种的蔬菜之一，随意地撒下些种子，过些日子，突然发现已经绿成了一片。初春的豌豆头，嫩得能掐出水来。清炒豆苗满目翠色满口清芬略嚼几下就成了绿汁一盘炒豆苗几筷子就没了对于爱吃的吴兴人来说这么多春天的美食是绝对不能错过的特殊时期即使你无法涉足田野但依然能够在菜场中寻找春天的味道快快把菜篮子装满烟火和时令吧别忘了去后台评论告诉我们你最近吃了哪口春天的味道哦来源：爱上吴兴