豌豆芽苗菜选什么样的种子呢

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1.确定培育品种和选种

①用于生产豆苗的豌豆品种很多。应选择出芽产量高、生长速度快、粗壮、饱满、品质柔嫩的品种。冬季生产以脆嫩的白豌豆、青豌豆为好，夏季常用不易烂豆的灰豌豆或花斑豌豆。

②用簸箕簸去瘪粒、虫蛀粒和杂质等。剔除破残、虫蛀、小粒和不成熟的种子。

③使用豌豆种子的播种量为50~克/标准盘。

2.豌豆苗生产栽培过程

(1)浸种将挑选好的豌豆种浸泡在水中。容器内要多放水。豌豆浸种温度在20~23C较为适宜；浸种时间为24小时，冬季延长至27小时左右，夏季缩短至20小时左右；浸泡时应捞出浮在水面的杂质；浸泡好的种子要用清水冲洗2~3遍，以保持洁净。

(2)播种选用吸水性能较好的纸张在水中浸湿后，平铺在干净的苗盘上，然后用笊篱捞出种子，放入苗盘，并双手摇动，使种子分布均匀。一般种粒应铺满底层并多出1/4~1/3层。播种时要注意挑出已经坏掉的种子、硬豆和杂质。

(3)催芽将播好种的苗盘整齐重叠堆放，5~6盘为一摞，上层、下层各加一个铺有纸张的空盘，既能防止失水风干，又能保持透气。盖布催芽时，也要防止失水风干，保持通风透气。催芽温度以20~23°C为宜。

叠盘第二天开始喷水。一般每两天喷水一次，催芽阶段要控制好用水量，切忌用水过多。叠盘应放置在通风条件良好的地方。每两天对苗盘放置位置进行一一次调整。待芽苗长到1厘米左右时，催芽阶段完成。上架前，应用镊子将盘内的个别烂种挑出，防止感染其地种芽。

(4)培养管理将苗盘平摊在育苗架上进行培养，刚上架的苗盘应放在光照较弱的育苗架下层。每天喷水两次，水量控制在种芽和纸张完全湿润，浇水