肉丝皮蛋豆苗汤非常推荐
2022/6/27 来源：不详春天悄然而去，怀念往日时光…
年春节家宴菜单（各餐选做）
葱烧剌参家常烧蝶鱼板栗烧牛肉咖喱牛腩照烧鸡腿加拿大甜虾虾丸汆豌豆尖油焖厄瓜多尔白虾白灼鲜海虾关东煮口蘑白酱衬肉丸肉丝炒芦蒿蒜蓉粉丝干贝蒸娃娃菜自制酱肉烟薰三文鱼蔬菜沙拉豆沙水玄信百合桃胶银耳羹甜点现制香草冰激凌鲜榨果汁肉丝皮蛋豆苗汤豌豆苗，做汤有着难得的美味。嚼起来老韧，就当是特色吧
松花蛋、豌豆苗味道突出，做菜时不常用到。您不妨做道简单的汤，体会一下想不到的特色…
准备工作瘦猪肉或肥瘦猪肉50克，切丝。料酒、盐腌味儿，淀粉蛋液上浆。
松花蛋1个，剥皮碾（切）成小块儿。
豌豆苗一截三段。（必须是豌豆苗，豌豆尖不可以）
做汤足够量的开水。
上火完成
热锅凉油（或温油）滑肉丝，变色后加入松花蛋小块儿，片刻即可炒透。
马上加入足量开水，同时开大火。滚开时加盐、鸡精，尝味道。（做汤的调料比做菜要多）
关火后放入豆苗。
建议选择好看、适宜的器皿盛放。
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