各种豆苗西兰花苗春天来了,我要

“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，春生万物，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，顺应时令多吃点芽菜，可以促进升发，老少皆宜。

家庭自制各种芽菜，工具简单，操作简单，再也不用担心在外面买到有毒豆芽；娃也可以轻松参与，变成一项最有趣最好玩的亲子活动。春天，教娃发几筐葱绿健康的有机食材吧！

黄豆芽绿豆芽可能很多麻麻自己都做过，其实，各种各样的不同品种的芽菜都可以自己做，比如西兰花、苜蓿、豌豆、青豆、小麦等都是不错的选择哦！

尖叫君自己试过的是西兰花，西兰花芽比较轻盈，口感很温和，补充营养的同时还能起到点缀菜肴的作用。李开复也在微博上分享过他的食疗方子--青花椰苗精力汤，其中就包含了西兰花苗，有解毒防癌功效，是一种很好的春季食材。

发先下各种芽菜的成品来诱惑一下各位麻麻和小朋友：

-西蓝花芽-

-绿豆芽-

-豌豆苗-

-苜宿芽-

自制芽菜的几个步骤

下面以发西兰花、绿豆芽为例，其他豆子、种子（某宝有售）的操作步骤大同小异，只不过浸泡时间略有不同（种子小的不用泡那么久，种子大的泡久一点）。温度在22℃-25℃范围发芽较好。

-西兰花芽-

首先要准备一个瓶子，特别提醒的是，这个瓶子的盖要是网状的，便于漏水。如果没有，要么自己在盖子上扎洞，要么不用盖子，找块粗纱布把瓶口蒙住也可以。

（这个方子来自