春季芽苗菜蔬菜豌豆芽苗菜豌豆尖

2023/10/27 来源:不详

北京中科医院是怎么样 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/

芽苗菜是用作物种子或其他繁殖材料,在黑暗或弱光照环境中培养出的可食用的嫩芽苗、嫩梢、芽球及幼茎。芽苗菜具有生长周期短、营养丰富的优点,在生产中不用施肥、不施农药、占地面积小,适合在大棚温室进行工厂化生产,现在市场上常见的芽苗菜主要有豌豆芽苗菜。

豌豆又名青豆、寒豆、雪豆、毕豆、荷兰豆、回鹘豆等,是中国主要的食用豆类作物之一,在营养和健康方面有重要价值,其食味鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。

豌豆种子、嫩荚及嫩苗均可食用。鲜嫩的豌豆茎尖、豆荚和青豆是倍受欢迎的春季芽苗菜蔬菜。

豌豆芽苗菜富含人体所需的各种营养物质,尤其是优质蛋白质,此类蛋白质分解产生的氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,生物价高,在人体内利用率高,能为机体的生长发育提供优质的蛋白质,促进机体健康。

豌豆芽苗菜质脆清香,嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

#舌尖上的春天#

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyzd/6250.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章: 没有了
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: