气象意义的春天还没到,但春菜已上市,杭州

钱江晚报·小时新闻记者边程壹

最近“流浪太阳”回归，几乎每天都是好天气。虽然气象意义上的春天还没到，但不少春菜已经上市，比如香椿。

不过，这个价格有点……

杭州市民朱阿姨喜欢吃香椿炒蛋，今天（2月16日）一早她在某买菜app上查询，发现香椿的价格是克15.9元。

“也就是79.5元一斤，这……我还是用韭菜炒吧。”阿姨说。

春菜在杭州的农贸市场里价格如何？卖得怎样？

今天（2月16日）上午9点，记者来到杭州几家农贸市场一探究竟。

】菜贩说，现在杭州卖的春菜基本来自云南

古荡农贸市场的香椿目前还没上市，但是荠菜、马兰头、草籽等春菜都已经上市。

在一楼的一处摊位，野生荠菜9元一斤，马兰头和草籽都是18元一斤。

摊主刘阿姨告诉记者，“现在杭州这边农贸市场卖的香椿基本都是云南产的，本地香椿估计还要等几天。”

记者把在买菜app上香椿的价格告诉了刘阿姨，她表示刚上市的香椿没那么便宜，“去年我记得最贵的时候卖到了元一斤，你看这个app上的图片，香椿那么长感觉很老了，烧起来估计也不太好吃。”

另外，值得一提的是，马兰头在另一个摊位有野生的，28元一斤。那么，如何区分种植和野生呢？

“野生的马兰头根有点泛红，而种植的马兰头会有点泛白，从外表上看就这个区别，炒菜的话，野生马兰头会特别香，味道特别浓。”

种植的马兰头

野生的马兰头

草籽

荠菜

一位大伯在摊位买了苋菜，现在售价18元一斤，“我年纪大了，多吃点素菜，中午跟蒜一起炒，很香的。”

】元一斤，一小捆就要20元

一上午已经卖了五六捆

上午10点半，记者来到了凤起农贸市场，终于找到了香椿，售价元一斤。

摊主孙阿姨告诉记者，“像这一捆大概20元，一大早已经卖出了五六捆，我们进价就很高了，后面会降一些。”

那么香椿除了炒蛋，还能怎么制作呢？

孙阿姨说，“有很多种做法呀，比如凉拌也可以，炒着也可以，甚至腌一下都可以。年纪大的人喜欢吃这个，营养价值也高，大家也是吃个新鲜。”

孙阿姨摆摊也有一些年份了，她表示香椿如果卖到元一斤有点夸张了，自己基本都不会卖到价格这么高。

路过的不少顾客也凑近看了看香椿，纷纷摇头，“还是等价格低一些再来买着吃吧，现在实在是有点吃不起。”

孙阿姨比较幽默，让记者在三种蔬菜之间猜名字，并直言，“年纪轻的人，10个里面有9个不知道怎么区分这三种菜。”

图示从左到右分别是豌豆苗、马兰头、蒿菜，你分得清吗？

“豌豆苗和马兰头都是15元一斤，蒿菜是10元一斤，这些也不错，也都是春天吃吃的，大家也可以选择。”孙阿姨说。

本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。