豌豆苗塑盘栽培技术

2022/7/9 来源:不详

豌豆苗又称豌豆芽、龙须菜,食用起来清香滑嫩,味道鲜美独特,可热炒、做汤,倍受广大消费者青睐。传统的种植方法主要是土壤栽培,用塑料盘(又叫育苗盘)栽培豌豆苗,具有操作简单、管理方便、生长周期短、经济效益高等特点。现将其栽培技术要点介绍如下。一、栽培设施

可利用闲置房屋如仓库、塑料大棚等进行栽培,立体栽培豌豆苗时需架设铁制苗盘架,一年四季均可栽培。所使用的塑料盘一般选用规格长60厘米、宽24-25厘米、高3-5厘米的黑色苗盘。豌豆苗较耐寒,生长适温为18-28℃,湿度80%左右,要求光照弱光。二、栽培技术1、选种。适合用来塑盘生产豌豆苗的品种如青豌豆、麻豌豆及紫皮豌豆等。以种皮厚、籽粒较小的青豌豆和麻豌豆以其生长快、抗性强,所产豌豆苗茎叶粗大为最好,同时应选用纯度高、发芽率强、保存期不超过一年的种子用来生产。

2、处理。种子浸种前需经人工筛选,除去虫蛀、霉烂、畸形及其它杂质,以免生长期间造成直接污染源,引起烂种、烂芽及生长不齐等。然后用20-30℃温水淘洗2-3遍。

3、浸种。浸泡种子可直接用冷水,春夏秋浸泡12-20小时,冬季浸泡20-24小时,用水量一般为干种豆重的2-3倍。浸至种子充分膨大,透过种皮能看到胚根为适。

4、播种。播种前塑料苗盘先用高锰酸钾消毒,并在盘底铺上报纸或卫生纸为基质。将浸泡好的种豆用手轻轻搓去种皮上附着的粘液,并沥去多余的水分,然后均匀的铺洒在已消毒好的苗盘内,每只盘下干豆重克左右,播后用手扒平。

5、管理。将下好种豆的盘子6-10个为一摞叠起,上下各放一只铺报纸的空盘以保湿。每10-12小时喷水一次(喷水以苗盘内不存水为适)。在喷水的同时,将苗盘的上下前后左右位置进行调换,待芽苗长至2-3厘米时,就应将苗盘摆放在地上或移至栽培架上进行管理。

苗盘摆开后,就要调节好生产房内的光线。光照不宜太强,以免豌豆苗纤维素过早形成,影响品质,但也不能过弱,以免长得细弱。温度控制在22℃左右,每天喷水2-3次,在阴雨或室内温度较低时少喷,高温或湿度小时多喷些。三、采收

当豌豆苗长至15厘米左右,生长整齐一致,子叶嫩黄、复叶展开或充分肥大时,适时采收。可整盘活体上市或用利刀从基部5-6厘米处剪切包装出售。

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