花生芽在暗黑中生长撑起植物工厂单打
2023/11/1 来源:不详来源:四川日报-川观新闻
种植蔬菜的植物工厂
川观新闻记者张红霞
手机举起来,对着白墙上的黑玻璃,拍到的却只是玻璃上隐约的人影。
隐在其后的是什么?不是四川新生启航农业科技有限公司(以下简称“启航农业”)总经理王平在一旁介绍,绝难想到,这块黑玻背后,竟是一个花生芽的“植物工厂”。
玻璃透着黑,是因为其后空间是黑色的,在暗黑的环境里,一簇一簇花生芽正在蓬勃生产——3月8日,这里出产花生芽斤,和往天一样稳定,产量居西南之首。
“我们即将上马日产一万斤花生芽的生产线,成为全国最大的花生芽生产基地。”王平说。
与“单打冠军”同样抢眼的,是无阳光无土壤无工人、恒定产出的植物工厂,王平称其为“农业4.0版”。
熟食花生芽
从台湾学习而来,不断完善的植物工厂
“来,尝一下我们的花生芽!”走进会客厅,王平端出了一盒花生芽,芽长约一指,纤细匀长,芽头是红色胞衣的花生。
“可以生吃”,拿起一根放入口中,意外的脆甜、水份充足,还有一股鲜浓的花生味。“味道不错”,来访者纷纷点赞。
“花生芽生长是不需要阳光的,也不需要土壤和打农药,因为用的是营养液。所以,车间里配好了湿度、温度,以及其他参数,就24小时黑着。”王平介绍,只有在调数据的时候,才会有人进去,才有点微弱光源。
花生芽
摆脱了传统农业对光合作用、土壤、肥料、农药等要素依赖,植物工厂不再受制于自然条件,可以24小时、天生产,王平算了一笔账:每层楼面积平方米,层高3米多的空间可设置3层生产作业台,3层楼就有12层——也就是说,借助立体空间,平方米变成平方米的植物工厂,大约2亩多田地,若种花生芽,一年亩产可达73万斤。“我们还在寻找增产的办法,下一步是年产80万斤。”王平说。
“搞植物工厂,是我年在台湾大学生物产业机电工程系学习到的知识。回到成都后,我就开始在彭州市三界镇办厂,因为这里农业基础好、市场好。”王平回顾,自开始迷上植物工厂,公司在过去5年中联合电子科大、省农科院等高校,投入了研发经费达万元,目前仍在投入期,收获还是很大——5年中,植物工厂共申请专利57项,开发出了花生芽鲜食、熟食的多个产品。
从种蔬菜到种花生芽,走单品之路
两年前,王平的植物工厂与其他的植物工厂一样,都在种植绿色蔬菜,从南非冰草到豆苗等50多种蔬菜,生产环境和菜品可以达到有机标准。
王平在介绍PPT
由于品种多管护难度大,加之市场对高品质蔬菜接受度低,且难与一般大田蔬菜形成区隔,植物工厂蔬菜的竞争力未能显现。
怎么办?徘徊中的王平和团队在做过市场调研后,决定选择做单品,目标对准花生芽——当时,花生芽是市场上的紧俏品,在一些作坊中少量生产,单斤售价超过了8元,只在一些高端火锅店消费,难以走入寻常百姓家。
省农科院经济作物研究所(以下简称“经作所”)参与到王平的实验中来——寻找产芽比更高的花生品种,然后形成量产化。
经作所科管办主任、花生科研团队张小红回顾了年以来攻关花生芽的过程:“我们把从各地收集以及自己培育的多个花生品种材料进行试种筛选,从出芽量、整齐度、品质等各方面考虑,初选出了10多个品种,后来又反复比较试验,结合田间种植产量,最终选出了一种黑皮花生,一斤花生可以产出7斤至7.5斤花生芽,非常高产,品质也不错。”
“你们刚才吃到的花生芽,是我们从北方引进的一个品种。”王平说,因为启航农业的大规模介入,日产斤投入成渝两地市场,当前花生芽的批发价已降到3元以下,大大满足了市场对于这一单品的需求。
“等到我们和省农科院遴选出来的黑皮花生品种量产上市,价格还可以再降。”王平透露,这个黑皮花生目前还正处于品种扩繁阶段,已经在川内和海南各建了一个扩繁基地,将这个“出芽冠军”规模化种植,形成量产。
“四川种植花生的面积大约余万亩,目前多为鲜食和炒制,今后花生芽市场壮大了,可以发展一些规模种植,它的经济效益还是比较有优势。”张小红说。
目前,启航农业正在筹备日产万斤的花生芽生线,将于年内建成投产。“到时,广大消费者不仅能便捷的购买到新鲜实惠的花生芽,各种熟食花生芽制品也将一同上市,丰富消费者的餐桌。”王平说。